Рецепт Морковный корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный корж

Морковь, красная (Запекание) 200 г
Корица 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Рисовая мука, белая 65 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 65 г
Кефир 1% 80 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5% 1288 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 6.7% 961 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.3% 625 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 863 мкг 900 мкг 95.9% 61.5% 104 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 4.864 мг 5 мг 97.3% 62.4% 103 г
бета Криптоксантин 0.274 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6% 1078 г
Витамин В4, холин 60.48 мг 500 мг 12.1% 7.8% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 7.1% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 6.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 14.789 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2705 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 3.8% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 3% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 5.5% 1176 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.744 мкг 50 мкг 9.5% 6.1% 1054 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.1001 мг 20 мг 10.5% 6.7% 952 г
Ниацин 0.565 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.75 мг 2500 мг 9.7% 6.2% 1030 г
Кальций, Ca 71.71 мг 1000 мг 7.2% 4.6% 1395 г
Магний, Mg 35.5 мг 400 мг 8.9% 5.7% 1127 г
Натрий, Na 128.03 мг 1300 мг 9.8% 6.3% 1015 г
Сера, S 52.8 мг 1000 мг 5.3% 3.4% 1894 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 12.4% 516 г
Хлор, Cl 178.25 мг 2300 мг 7.8% 5% 1290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.1 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1213 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 14.7% 437 г
Литий, Li 2.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.5714 мг 2 мг 28.6% 18.3% 350 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 5.6% 1152 г
Молибден, Mo 3.761 мкг 70 мкг 5.4% 3.5% 1861 г
Селен, Se 9.089 мкг 55 мкг 16.5% 10.6% 605 г
Фтор, F 21.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18357 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.6881 мг 12 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
бета Ситостерол 2.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Морковный корж составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КОРЖ

Морковный корж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,9 %, бэта-каротином - 97,3 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 11 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 28,6 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Морковный корж

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный корж, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный корж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы