Рецепт Бигус с сиськами говяжими. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с сиськами говяжими

Сосиски говяжьи 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 100 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 200 г
Чеснок, сырой 10 г
Шампиньоны 100 г
Томатная паста, консервированная, без соли 50 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с сиськами говяжими".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5% 1520 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.6% 560 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.9% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8% 952 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.8 мкг 900 мкг 33.5% 25.5% 298 г
альфа Каротин 1.151 мкг ~
бета Каротин 1.843 мг 5 мг 36.9% 28.1% 271 г
Ликопин 1141.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.167 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3288 г
Витамин C, аскорбиновая 9.78 мг 90 мг 10.9% 8.3% 920 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 9.9% 768 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 17.5% 435 г
Витамин РР, НЭ 2.5932 мг 20 мг 13% 9.9% 771 г
Ниацин 1.566 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.57 мг 2500 мг 12.8% 9.7% 782 г
Кальций, Ca 40.51 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2469 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1783 г
Натрий, Na 405.55 мг 1300 мг 31.2% 23.8% 321 г
Сера, S 56.55 мг 1000 мг 5.7% 4.3% 1768 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 8.4% 911 г
Хлор, Cl 19.17 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.1 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1483 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5034 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 23.3% 327 г
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1633 г
Медь, Cu 59.71 мкг 1000 мкг 6% 4.6% 1675 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 4.1% 1837 г
Никель, Ni 5.833 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12791 г
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 4.8% 1597 г
Цинк, Zn 0.3342 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.946 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.945 г ~

Энергетическая ценность Бигус с сиськами говяжими составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С СИСЬКАМИ ГОВЯЖИМИ

Бигус с сиськами говяжими богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином E - 13 %, витамином K - 23 %, витамином PP - 13 %, калием - 12,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Бигус с сиськами говяжими

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус с сиськами говяжими, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с сиськами говяжими, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты