Рецепт Капуста с чесноком и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с чесноком и майонезом

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 460 г
Чеснок, сырой 7 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Способ приготовления

Капуста с чесноком и майонезом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с чесноком и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 кКал 1684 кКал 7% 6% 1434 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.2% 3800 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 15.2% 560 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.2% 1176 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3% 2827 г
Зола 0.827 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 0.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2647 г
Витамин В4, холин 11.39 мг 500 мг 2.3% 2% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 18.539 мкг 400 мкг 4.6% 3.9% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 35.72 мг 90 мг 39.7% 33.8% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.473 мг 15 мг 29.8% 25.4% 335 г
Витамин К, филлохинон 63.9 мкг 120 мкг 53.3% 45.4% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.8389 мг 20 мг 4.2% 3.6% 2384 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.97 мг 2500 мг 10.5% 8.9% 951 г
Кальций, Ca 47.51 мг 1000 мг 4.8% 4.1% 2105 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 3.3% 2551 г
Натрий, Na 85.45 мг 1300 мг 6.6% 5.6% 1521 г
Сера, S 31.12 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3213 г
Фосфор, Ph 35.9 мг 800 мг 4.5% 3.8% 2228 г
Хлор, Cl 31.12 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.3 мкг ~
Бор, B 168.2 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2675 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Кобальт, Co 2.523 мкг 10 мкг 25.2% 21.5% 396 г
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 7% 1217 г
Медь, Cu 71.1 мкг 1000 мкг 7.1% 6% 1406 г
Молибден, Mo 8.41 мкг 70 мкг 12% 10.2% 832 г
Никель, Ni 12.614 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12673 г
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47562 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 7.2% 1190 г
Цинк, Zn 0.3512 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.186 г ~
Сахароза 0.336 г ~
Фруктоза 1.346 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.387 г min 16.8 г 14.2% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.747 г от 11.2 до 20.6 г 51.3% 43.7%
18:2 Линолевая 5.742 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста с чесноком и майонезом составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ

Капуста с чесноком и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,7 %, витамином E - 29,8 %, витамином K - 53,3 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Капуста с чесноком и майонезом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста с чесноком и майонезом, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с чесноком и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ