Рецепт борщ с капустой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с капустой и картофелем

Вода 4000 г
Картофель (Варка без слива) 840 г
Морковь (Жарка) 114 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 701 г
Подсолнечное масло 25 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ с капустой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.3 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6403 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9.1% 4222 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.9% 8000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5.7% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.4% 3333 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 15.6% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 16.7% 2284 г
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 18.3% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 6.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 5.3% 6923 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 4.9% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 5.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 12.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.074 мкг 400 мкг 0.8% 3% 13012 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 22.1% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 19.4% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 6.8% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 20161 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 33.1% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.5344 мг 20 мг 2.7% 10.3% 3743 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.15 мг 2500 мг 5.8% 22.1% 1734 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 5.3% 7107 г
Кремний, Si 9.508 мг 30 мг 31.7% 120.5% 316 г
Магний, Mg 8.61 мг 400 мг 2.2% 8.4% 4646 г
Натрий, Na 158.47 мг 1300 мг 12.2% 46.4% 820 г
Сера, S 25.93 мг 1000 мг 2.6% 9.9% 3857 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 11.8% 3279 г
Хлор, Cl 254.44 мг 2300 мг 11.1% 42.2% 904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 16.16 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 7.6% 5042 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 3% 12931 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 64.3% 590 г
Литий, Li 7.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 7.6% 5076 г
Медь, Cu 46.14 мкг 1000 мкг 4.6% 17.5% 2167 г
Молибден, Mo 3.949 мкг 70 мкг 5.6% 21.3% 1773 г
Никель, Ni 2.076 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 66265 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 82.33 мкг 4000 мкг 2.1% 8% 4858 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 12.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.3112 мг 12 мг 2.6% 9.9% 3856 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 24.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность борщ с капустой и картофелем составляет 26,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

борщ с капустой и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,7 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен борщ с капустой и картофелем

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ с капустой и картофелем, калорийность 26,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с капустой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги