Рецепт Омлет с сыром и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с сыром и брокколи

Яйцо куриное 275 г
Брокколи 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 55 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с сыром и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1302 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8% 962 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.1% 589 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.6% 2914 г
Зола 1.106 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.4 мкг 900 мкг 16.3% 12.6% 615 г
Ретинол 0.13 мг ~
альфа Каротин 6.667 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3497 г
бета Криптоксантин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 374.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 10.8% 714 г
Витамин В4, холин 104.94 мг 500 мг 21% 16.2% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 10.9% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 22.29 мкг 400 мкг 5.6% 4.3% 1795 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 9.1% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 24 мг 90 мг 26.7% 20.6% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 7.2% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2896 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 8.562 мкг 50 мкг 17.1% 13.2% 584 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 17.8% 435 г
Витамин РР, НЭ 2.1831 мг 20 мг 10.9% 8.4% 916 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.39 мг 2500 мг 7.3% 5.6% 1378 г
Кальций, Ca 129.82 мг 1000 мг 13% 10.1% 770 г
Кремний, Si 20.8 мг 30 мг 69.3% 53.6% 144 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2454 г
Натрий, Na 130.85 мг 1300 мг 10.1% 7.8% 994 г
Сера, S 96.93 мг 1000 мг 9.7% 7.5% 1032 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 14.5% 535 г
Хлор, Cl 175.46 мг 2300 мг 7.6% 5.9% 1311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.3 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1479 г
Йод, I 13.73 мкг 150 мкг 9.2% 7.1% 1092 г
Кобальт, Co 3.907 мкг 10 мкг 39.1% 30.2% 256 г
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2653 г
Медь, Cu 50.43 мкг 1000 мкг 5% 3.9% 1983 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 3.9% 1981 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Селен, Se 13.28 мкг 55 мкг 24.1% 18.6% 414 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15643 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2347 г
Цинк, Zn 0.8823 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1360 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.131 г ~
Лактоза 0.056 г ~
Мальтоза 0.056 г ~
Сахароза 0.027 г ~
Фруктоза 0.181 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.372 г min 16.8 г 20.1% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.3%
18:2 Линолевая 0.489 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.1%

Энергетическая ценность Омлет с сыром и брокколи составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 188 гр (243.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С СЫРОМ И БРОККОЛИ

Омлет с сыром и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 14 %, холином - 21 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 26,7 %, витамином H - 17,1 %, витамином K - 23 %, кальцием - 13 %, кремнием - 69,3 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 39,1 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Омлет с сыром и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с сыром и брокколи, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с сыром и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги