Рецепт Мамалыга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамалыга

Фета [Ферма] 250 г
Тыква (Жарка) 500 г
Масло Сливочное 82,5% [Яготинское] 30 г
Кукурузная крупа, желтая 300 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамалыга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1643 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.5% 2171 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 6% 1634 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2899 г
Зола 0.194 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 5.1% 1931 г
альфа Каротин 9.692 мкг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.6% 1761 г
Лютеин + Зеаксантин 208.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 1.99 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20101 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3282 мг 20 мг 1.6% 1.6% 6094 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.64 мг 2500 мг 2.7% 2.6% 3696 г
Кальций, Ca 8.58 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11655 г
Кремний, Si 6.615 мг 30 мг 22.1% 21.6% 454 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 2% 5063 г
Натрий, Na 1.47 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 88435 г
Сера, S 18.44 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5423 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 2% 4734 г
Хлор, Cl 4.76 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 19.82 мкг ~
Железо, Fe 0.247 мг 18 мг 1.4% 1.4% 7287 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 2.2% 4329 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 1.3% 7722 г
Медь, Cu 54.77 мкг 1000 мкг 5.5% 5.4% 1826 г
Молибден, Mo 1.835 мкг 70 мкг 2.6% 2.5% 3815 г
Никель, Ni 0.992 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 2.683 мкг 55 мкг 4.9% 4.8% 2050 г
Фтор, F 70.25 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5694 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Цинк, Zn 0.1203 мг 12 мг 1% 1% 9975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.667 г ~
Сахароза 0.128 г ~
Фруктоза 0.231 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая 0.077 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Мамалыга составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМАЛЫГА

Мамалыга богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,1 %

Чем полезен Мамалыга

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамалыга, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамалыга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы