Рецепт Паштет с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет с хлебом

Печень куриная (Тушение) 128 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 992 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.4% 439 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.4% 1098 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.7% 1599 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Зола 2.089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6789.6 мкг 900 мкг 754.4% 444.5% 13 г
Ретинол 6.789 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 14.2% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 1.464 мг 1.8 мг 81.3% 47.9% 123 г
Витамин В4, холин 147.21 мг 500 мг 29.4% 17.3% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 4.325 мг 5 мг 86.5% 51% 116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.619 мг 2 мг 31% 18.3% 323 г
Витамин В9, фолаты 120.857 мкг 400 мкг 30.2% 17.8% 331 г
Витамин В12, кобаламин 11.029 мкг 3 мкг 367.6% 216.6% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 14.14 мг 90 мг 15.7% 9.3% 636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.097 мг 15 мг 7.3% 4.3% 1367 г
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8418 г
Витамин РР, НЭ 10.2292 мг 20 мг 51.1% 30.1% 196 г
Ниацин 7.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.67 мг 2500 мг 10.7% 6.3% 937 г
Кальций, Ca 35.15 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2845 г
Кремний, Si 0.608 мг 30 мг 2% 1.2% 4934 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 4.8% 1238 г
Натрий, Na 380.27 мг 1300 мг 29.3% 17.3% 342 г
Сера, S 169.12 мг 1000 мг 16.9% 10% 591 г
Фосфор, P 230.9 мг 800 мг 28.9% 17% 346 г
Хлор, Cl 506.3 мг 2300 мг 22% 13% 454 г
Микроэлементы
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 18.23 мкг ~
Железо, Fe 12.771 мг 18 мг 71% 41.8% 141 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17045 г
Кобальт, Co 10.851 мкг 10 мкг 108.5% 63.9% 92 г
Марганец, Mn 0.5125 мг 2 мг 25.6% 15.1% 390 г
Медь, Cu 327.13 мкг 1000 мкг 32.7% 19.3% 306 г
Молибден, Mo 43.173 мкг 70 мкг 61.7% 36.4% 162 г
Селен, Se 30.683 мкг 55 мкг 55.8% 32.9% 179 г
Фтор, F 4.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99502 г
Хром, Cr 6.83 мкг 50 мкг 13.7% 8.1% 732 г
Цинк, Zn 4.9673 мг 12 мг 41.4% 24.4% 242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.365 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.025 г ~
Аспарагиновая кислота 1.322 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.254 г ~
18:1 цис 0.146 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.9%
18:2 Линолевая 0.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.085 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%

Энергетическая ценность Паштет с хлебом составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.7 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ С ХЛЕБОМ

Паштет с хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 754,4 %, витамином B1 - 24,1 %, витамином B2 - 81,3 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 86,5 %, витамином B6 - 31 %, витамином B9 - 30,2 %, витамином B12 - 367,6 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 51,1 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 22 %, железом - 71 %, кобальтом - 108,5 %, марганцем - 25,6 %, медью - 32,7 %, молибденом - 61,7 %, селеном - 55,8 %, хромом - 13,7 %, цинком - 41,4 %

Чем полезен Паштет с хлебом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет с хлебом, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет с хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы