Рецепт Капуста тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная со свининой

Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Свинина, вырезка (Тушение) 680 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 кКал 1684 кКал 5% 6% 2014 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 11.5% 1041 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.9% 1514 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2845 г
Зола 1.675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 11.7% 1024 г
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 13.3% 898 г
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 28.8% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.3% 1895 г
Витамин В4, холин 31.76 мг 500 мг 6.4% 7.7% 1574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 11% 1087 г
Витамин В9, фолаты 6.596 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6064 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 13% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 17.97 мг 90 мг 20% 23.9% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 6.9% 1734 г
Витамин Н, биотин 1.406 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3556 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 62.8% 190 г
Витамин РР, НЭ 1.4769 мг 20 мг 7.4% 8.9% 1354 г
Ниацин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.45 мг 2500 мг 14.1% 16.9% 709 г
Кальций, Ca 49.48 мг 1000 мг 4.9% 5.9% 2021 г
Кремний, Si 45.228 мг 30 мг 150.8% 180.4% 66 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 6.9% 1720 г
Натрий, Na 291.89 мг 1300 мг 22.5% 26.9% 445 г
Сера, S 98.2 мг 1000 мг 9.8% 11.7% 1018 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 14.4% 835 г
Хлор, Cl 462.69 мг 2300 мг 20.1% 24% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503 мкг ~
Бор, B 182.6 мкг ~
Ванадий, V 4.11 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 7.1% 1685 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6849 г
Кобальт, Co 5.313 мкг 10 мкг 53.1% 63.5% 188 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 10.2% 1183 г
Медь, Cu 102.9 мкг 1000 мкг 10.3% 12.3% 972 г
Молибден, Mo 13.68 мкг 70 мкг 19.5% 23.3% 512 г
Никель, Ni 16.408 мкг ~
Олово, Sn 8.75 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23605 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 32.09 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12465 г
Хром, Cr 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 19.9% 603 г
Цинк, Zn 1.0333 мг 12 мг 8.6% 10.3% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.573 г ~
Сахароза 0.83 г ~
Фруктоза 1.577 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 2.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.899 г от 11.2 до 20.6 г 8% 9.6%
18:2 Линолевая 0.827 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.3%

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СВИНИНОЙ

Капуста тушеная со свининой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B1 - 24,1 %, витамином C - 20 %, витамином K - 52,5 %, калием - 14,1 %, кремнием - 150,8 %, фосфором - 12 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 53,1 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Капуста тушеная со свининой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная со свининой, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы