Рецепт Соус ореховый для баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус ореховый для баклажан

Грецкий орех 100 г
Оливковое масло 40 г
Чеснок 5 г
Вода 120 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус ореховый для баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.5 кКал 1684 кКал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.1% 1226 г
Жиры 37.9 г 56 г 67.7% 17.6% 148 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.5% 4660 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3% 870 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.5% 4765 г
Зола 1.155 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 2.6% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.7% 3830 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 0.8% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 1.7% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 4.1% 641 г
Витамин В9, фолаты 29.004 мкг 400 мкг 7.3% 1.9% 1379 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 0.7% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.803 мг 15 мг 18.7% 4.9% 535 г
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5118 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 2.2% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.8571 мг 20 мг 9.3% 2.4% 1077 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.27 мг 2500 мг 7.3% 1.9% 1364 г
Кальций, Ca 40.41 мг 1000 мг 4% 1% 2475 г
Кремний, Si 22.605 мг 30 мг 75.4% 19.6% 133 г
Магний, Mg 46.21 мг 400 мг 11.6% 3% 866 г
Натрий, Na 149.18 мг 1300 мг 11.5% 3% 871 г
Сера, S 39.92 мг 1000 мг 4% 1% 2505 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 4.1% 628 г
Хлор, Cl 234.99 мг 2300 мг 10.2% 2.7% 979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 12.86 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 1.2% 2113 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11278 г
Кобальт, Co 2.97 мкг 10 мкг 29.7% 7.7% 337 г
Литий, Li 1.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.7312 мг 2 мг 36.6% 9.5% 274 г
Медь, Cu 201.85 мкг 1000 мкг 20.2% 5.3% 495 г
Молибден, Mo 3.09 мкг 70 мкг 4.4% 1.1% 2265 г
Никель, Ni 71.748 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 2.109 мкг 55 мкг 3.8% 1% 2608 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 302.79 мкг 4000 мкг 7.6% 2% 1321 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5102 г
Цинк, Zn 0.9877 мг 12 мг 8.2% 2.1% 1215 г
Цирконий, Zr 2.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.865 г ~
20:0 Арахиновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.586 г min 16.8 г 92.8% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.308 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.489 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.173 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26%
18:2 Линолевая 14.323 г ~
18:3 Линоленовая 2.669 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26%
Омега-6 жирные кислоты 14.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26%

Энергетическая ценность Соус ореховый для баклажан составляет 384,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 384.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 37.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ОРЕХОВЫЙ ДЛЯ БАКЛАЖАН

Соус ореховый для баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, витамином E - 18,7 %, кремнием - 75,4 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 36,6 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Соус ореховый для баклажан

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус ореховый для баклажан, калорийность 384,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус ореховый для баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги