Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль желтая, зрелые семена, вареная, с солью 500 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 кКал 1684 кКал 11.7% 6% 858 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.9% 1041 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9% 566 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3% 1685 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 20.9% 244 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Зола 1.452 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.4 мкг 900 мкг 43% 21.9% 232 г
альфа Каротин 1.589 мкг ~
бета Каротин 2.355 мг 5 мг 47.1% 24% 212 г
бета Криптоксантин 16.518 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.3% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин В4, холин 27.69 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 59.126 мкг 400 мкг 14.8% 7.5% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 3.3% 1567 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13774 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.9325 мг 20 мг 4.7% 2.4% 2145 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.09 мг 2500 мг 12.3% 6.3% 811 г
Кальций, Ca 55.86 мг 1000 мг 5.6% 2.9% 1790 г
Кремний, Si 8.037 мг 30 мг 26.8% 13.7% 373 г
Магний, Mg 64.26 мг 400 мг 16.1% 8.2% 622 г
Натрий, Na 165.9 мг 1300 мг 12.8% 6.5% 784 г
Сера, S 76.91 мг 1000 мг 7.7% 3.9% 1300 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 9.9% 512 г
Хлор, Cl 16.63 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 20.59 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 5.8% 875 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12712 г
Кобальт, Co 1.47 мкг 10 мкг 14.7% 7.5% 680 г
Литий, Li 1.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.4587 мг 2 мг 22.9% 11.7% 436 г
Медь, Cu 176.4 мкг 1000 мкг 17.6% 9% 567 г
Молибден, Mo 4.043 мкг 70 мкг 5.8% 3% 1731 г
Никель, Ni 9.242 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 1.169 мкг 55 мкг 2.1% 1.1% 4705 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 42.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9315 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Цинк, Zn 1.0354 мг 12 мг 8.6% 4.4% 1159 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.716 г ~
Сахароза 1.744 г ~
Фруктоза 0.41 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.467 мг ~
бета Ситостерол 6.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.487 г ~
10:0 Каприновая 0.421 г ~
12:0 Лауриновая 2.984 г ~
14:0 Миристиновая 1.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.177 г min 16.8 г 7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.028 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.07 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 9.4%
18:2 Линолевая 1.636 г ~
18:3 Линоленовая 0.427 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.4%

Энергетическая ценность Лобио составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 8.2 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином B9 - 14,8 %, калием - 12,3 %, кремнием - 26,8 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 22,9 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 196,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты