Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус

Капуста белокочанная 1000 г
Колбаса Докторская Вязанка [Стародворские Колбасы] 500 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Томатная Паста [Персона] 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.3% 1689 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.9% 644 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.2% 2803 г
Зола 0.457 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 13.086 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3057 г
Витамин C, аскорбиновая 34.86 мг 90 мг 38.7% 34.6% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 32.5% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.5429 мг 20 мг 2.7% 2.4% 3684 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.43 мг 2500 мг 7.3% 6.5% 1378 г
Кальций, Ca 29.2 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3425 г
Кремний, Si 30.571 мг 30 мг 101.9% 91.1% 98 г
Магний, Mg 9.94 мг 400 мг 2.5% 2.2% 4024 г
Натрий, Na 7.66 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16971 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4023 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 2.3% 3810 г
Хлор, Cl 22.57 мг 2300 мг 1% 0.9% 10191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.6 мкг ~
Бор, B 125.7 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 2% 4627 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 17.9% 500 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1813 г
Медь, Cu 47.71 мкг 1000 мкг 4.8% 4.3% 2096 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 7.3% 1225 г
Никель, Ni 8.743 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53405 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 5.3% 1684 г
Цинк, Zn 0.2771 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.56 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.983 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.143 мг ~

Энергетическая ценность Бигус составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС

Бигус богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,7 %, витамином K - 36,3 %, кремнием - 101,9 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Бигус

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы