Рецепт рассольник (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник (копия)

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 800 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 215 г
Морковь (Варка без слива) 170 г
Огурец соленый 530 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 12.9% 1689 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.1% 7000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.2% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.7% 2500 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.5% 2589 г
Зола 1.434 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 17% 1280 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 19% 1144 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.2% 4091 г
Витамин В4, холин 15.56 мг 500 мг 3.1% 6.8% 3213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 6.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 11.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 2.892 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 13831 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 38.9% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 2.2% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 3.1% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 3.1% 7267 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.145 мг 20 мг 5.7% 12.4% 1747 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.7 мг 2500 мг 4.4% 9.6% 2279 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7032 г
Кремний, Si 0.712 мг 30 мг 2.4% 5.2% 4213 г
Магний, Mg 12.32 мг 400 мг 3.1% 6.8% 3247 г
Натрий, Na 402.79 мг 1300 мг 31% 67.7% 323 г
Сера, S 51.06 мг 1000 мг 5.1% 11.1% 1958 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 18.3% 1187 г
Хлор, Cl 413.66 мг 2300 мг 18% 39.3% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 7.6% 2866 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2.2% 9804 г
Кобальт, Co 1.771 мкг 10 мкг 17.7% 38.6% 565 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 6.8% 3200 г
Медь, Cu 59.98 мкг 1000 мкг 6% 13.1% 1667 г
Молибден, Mo 4.979 мкг 70 мкг 7.1% 15.5% 1406 г
Никель, Ni 3.064 мкг ~
Олово, Sn 13.49 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 2.332 мкг 55 мкг 4.2% 9.2% 2358 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 72.99 мкг 4000 мкг 1.8% 3.9% 5480 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 10.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.6968 мг 12 мг 5.8% 12.7% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.157 г ~
Сахароза 0.444 г ~
Фруктоза 0.095 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность рассольник (копия) составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК (КОПИЯ)

рассольник (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,8 %, хлором - 18 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен рассольник (копия)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник (копия), калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы