Рецепт Цветная капуста пюре (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста пюре (кето)

Цветная капуста (Варка со сливом) 760 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Подсолнечное масло 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста пюре (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1376 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 16.2% 505 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9% 909 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 2.9% 2782 г
Зола 0.634 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 5.8% 1415 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2045 г
Витамин В4, холин 39.49 мг 500 мг 7.9% 6.5% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 11.6% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.194 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3280 г
Витамин C, аскорбиновая 35.71 мг 90 мг 39.7% 32.4% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.416 мг 15 мг 16.1% 13.2% 621 г
Витамин Н, биотин 0.956 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5230 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 10.4% 789 г
Витамин РР, НЭ 0.7858 мг 20 мг 3.9% 3.2% 2545 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.48 мг 2500 мг 4.4% 3.6% 2263 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3883 г
Кремний, Si 7.678 мг 30 мг 25.6% 20.9% 391 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2907 г
Натрий, Na 98.08 мг 1300 мг 7.5% 6.1% 1325 г
Сера, S 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5754 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 4.2% 1914 г
Хлор, Cl 147.31 мг 2300 мг 6.4% 5.2% 1561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.1 мкг ~
Бор, B 180 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 5.1% 1597 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8197 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.8% 2198 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2181 г
Медь, Cu 42.6 мкг 1000 мкг 4.3% 3.5% 2347 г
Молибден, Mo 2.952 мкг 70 мкг 4.2% 3.4% 2371 г
Никель, Ni 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 8972 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131148 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5747 г
Цинк, Zn 0.3062 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.095 г ~
Сахароза 0.473 г ~
Фруктоза 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.272 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.569 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.746 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.102 г min 16.8 г 18.5% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.802 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.333 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 24.3%
18:2 Линолевая 2.96 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 52.1%

Энергетическая ценность Цветная капуста пюре (кето) составляет 122,4 кКал.

  • Порция = 275 гр (336.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПЮРЕ (КЕТО)

Цветная капуста пюре (кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 39,7 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 12,7 %, кремнием - 25,6 %

Чем полезен Цветная капуста пюре (кето)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста пюре (кето), калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста пюре (кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты