Рецепт Клафути. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клафути

Пшеничная мука, высшего сорта 97 г
Сахар песок 115 г
Яйцо куриное 104 г
Яичный желток куриный 54 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 276 г
Вишня 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.7 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.5% 1407 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 9.8% 354 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 4.8% 713 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Зола 0.642 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 4.2% 829 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин В4, холин 99.47 мг 500 мг 19.9% 6.9% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 3.7% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.024 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4433 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 2.3% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 3% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 2.9% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.3% 2655 г
Витамин Н, биотин 7.097 мкг 50 мкг 14.2% 4.9% 705 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4008 мг 20 мг 7% 2.4% 1428 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.3 мг 2500 мг 7.1% 2.5% 1418 г
Кальций, Ca 38.8 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2577 г
Кремний, Si 21.746 мг 30 мг 72.5% 25.1% 138 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2204 г
Натрий, Na 32.51 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 3999 г
Сера, S 47.51 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2105 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 3.9% 888 г
Хлор, Cl 37.89 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.3 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 24.26 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 2.4% 1429 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2408 г
Кобальт, Co 3.675 мкг 10 мкг 36.8% 12.7% 272 г
Литий, Li 1.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 2.1% 1641 г
Медь, Cu 85.28 мкг 1000 мкг 8.5% 2.9% 1173 г
Молибден, Mo 4.773 мкг 70 мкг 6.8% 2.4% 1467 г
Никель, Ni 8.048 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 8.859 мкг 55 мкг 16.1% 5.6% 621 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 16.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23655 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 3.4% 1014 г
Цинк, Zn 0.5327 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2253 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.85 г ~
Сахароза 0.155 г ~
Фруктоза 2.332 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.4%
18:2 Линолевая 0.148 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%

Энергетическая ценность Клафути составляет 288,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАФУТИ

Клафути богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 19,9 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 72,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Клафути

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клафути, калорийность 288,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клафути, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы