Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Творог 18% жирности (Запекание) 800 г
Сахар песок 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356 кКал 1684 кКал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.2% 673 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 10% 281 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 4.2% 672 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.4% 6160 г
Зола 0.778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 4.3% 647 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 3.4% 833 г
Витамин В4, холин 63.12 мг 500 мг 12.6% 3.5% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 1.9% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.426 мкг 400 мкг 4.6% 1.3% 2171 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 5.4% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 1.3% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 1.3% 2206 г
Витамин Н, биотин 5.137 мкг 50 мкг 10.3% 2.9% 973 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8888 мг 20 мг 14.4% 4% 692 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.61 мг 2500 мг 4.1% 1.2% 2436 г
Кальций, Ca 85.63 мг 1000 мг 8.6% 2.4% 1168 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 0.8% 3425 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2571 г
Натрий, Na 38.33 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3392 г
Сера, S 110.13 мг 1000 мг 11% 3.1% 908 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 5.3% 526 г
Хлор, Cl 98.48 мг 2300 мг 4.3% 1.2% 2335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.3 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 1.4% 2062 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2683 г
Кобальт, Co 1.977 мкг 10 мкг 19.8% 5.6% 506 г
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 1.9% 1511 г
Медь, Cu 70.59 мкг 1000 мкг 7.1% 2% 1417 г
Молибден, Mo 7.173 мкг 70 мкг 10.2% 2.9% 976 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 7.51 мкг ~
Селен, Se 18.515 мкг 55 мкг 33.7% 9.5% 297 г
Стронций, Sr 8.33 мкг ~
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 26.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14842 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2632 г
Цинк, Zn 0.5026 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Галактоза 0.026 г ~
Лактоза 1.459 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.082 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.99 г ~
Заменимые аминокислоты 4.291 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.715 г ~
6:0 Капроновая 0.369 г ~
8:0 Каприловая 0.195 г ~
10:0 Каприновая 0.436 г ~
12:0 Лауриновая 0.485 г ~
14:0 Миристиновая 2.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.903 г ~
20:0 Арахиновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.022 г min 16.8 г 35.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.331 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.58 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.464 г ~
18:3 Линоленовая 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая 0.246 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.8%

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 356 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 356 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 36.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 12 %, холином - 12,6 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 356 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы