Рецепт Фасоль с булгуром и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с булгуром и томатами

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли 200 г
Булгур, крупа 70 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с булгуром и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.5% 1188 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.3% 3294 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.6% 1165 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 19.6% 392 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3418 г
Зола 1.251 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 4.8% 1610 г
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 5.1% 1484 г
Лютеин + Зеаксантин 32.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 21.7 мг 500 мг 4.3% 3.3% 2304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 5.5% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 42.626 мкг 400 мкг 10.7% 8.2% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 9% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9921 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.105 мг 20 мг 5.5% 4.2% 1810 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.87 мг 2500 мг 16.7% 12.8% 598 г
Кальций, Ca 48.86 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2047 г
Кремний, Si 2.521 мг 30 мг 8.4% 6.5% 1190 г
Магний, Mg 58.99 мг 400 мг 14.7% 11.3% 678 г
Натрий, Na 6.31 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20602 г
Сера, S 64 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1563 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 9.8% 780 г
Хлор, Cl 23.95 мг 2300 мг 1% 0.8% 9603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 9.8% 783 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 2.521 мкг 10 мкг 25.2% 19.4% 397 г
Литий, Li 12.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.7743 мг 2 мг 38.7% 29.7% 258 г
Медь, Cu 216.07 мкг 1000 мкг 21.6% 16.6% 463 г
Молибден, Mo 2.941 мкг 70 мкг 4.2% 3.2% 2380 г
Никель, Ni 5.462 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 1.053 мкг 55 мкг 1.9% 1.5% 5223 г
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2381 г
Цинк, Zn 0.9477 мг 12 мг 7.9% 6.1% 1266 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.672 г ~
Сахароза 0.294 г ~
Фруктоза 0.504 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Фасоль с булгуром и томатами составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С БУЛГУРОМ И ТОМАТАМИ

Фасоль с булгуром и томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, калием - 16,7 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 12,8 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 38,7 %, медью - 21,6 %

Чем полезен Фасоль с булгуром и томатами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с булгуром и томатами, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с булгуром и томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги