Рецепт Перец фарш. Куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фарш. Куриный

Куриная грудка (филе) 100 г
Рис бурый 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 30 г
Перец сладкий красный 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш. Куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.9% 623 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.7% 2333 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.2% 2028 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.7% 3197 г
Зола 1.752 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.2 мкг 900 мкг 20.6% 17.8% 486 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.914 мг 5 мг 18.3% 15.8% 547 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 7.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В4, холин 67.96 мг 500 мг 13.6% 11.7% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 18.2% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.619 мг 2 мг 31% 26.7% 323 г
Витамин В9, фолаты 14.317 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2794 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 113.19 мг 90 мг 125.8% 108.4% 80 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 3.9% 2235 г
Витамин Н, биотин 3.736 мкг 50 мкг 7.5% 6.5% 1338 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.3806 мг 20 мг 21.9% 18.9% 457 г
Ниацин 4.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.51 мг 2500 мг 9.4% 8.1% 1062 г
Кальций, Ca 20.64 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4845 г
Кремний, Si 52.255 мг 30 мг 174.2% 150.2% 57 г
Магний, Mg 54.87 мг 400 мг 13.7% 11.8% 729 г
Натрий, Na 345.76 мг 1300 мг 26.6% 22.9% 376 г
Сера, S 123.87 мг 1000 мг 12.4% 10.7% 807 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 13.7% 627 г
Хлор, Cl 529.07 мг 2300 мг 23% 19.8% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 44.99 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 6.5% 1339 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 3.7% 2340 г
Кобальт, Co 6.977 мкг 10 мкг 69.8% 60.2% 143 г
Литий, Li 41.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.507 мг 2 мг 25.4% 21.9% 394 г
Медь, Cu 119.97 мкг 1000 мкг 12% 10.3% 834 г
Молибден, Mo 11.443 мкг 70 мкг 16.3% 14.1% 612 г
Никель, Ni 6.415 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 14.898 мкг 55 мкг 27.1% 23.4% 369 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 86.73 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4612 г
Хром, Cr 13.31 мкг 50 мкг 26.6% 22.9% 376 г
Цинк, Zn 1.0741 мг 12 мг 9% 7.8% 1117 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.951 г ~
Сахароза 0.317 г ~
Фруктоза 1.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая 0.308 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%

Энергетическая ценность Перец фарш. Куриный составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШ. КУРИНЫЙ

Перец фарш. Куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 18,3 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 31 %, витамином C - 125,8 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 174,2 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 23 %, кобальтом - 69,8 %, марганцем - 25,4 %, медью - 12 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 27,1 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Перец фарш. Куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фарш. Куриный, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фарш. Куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы