Рецепт Фарш для чебуреков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для чебуреков

Фарш для пельменей 195 г
Лук репчатый 16 г
Петрушка свежая 9 г
Вода водопроводная питьевая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для чебуреков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 15% 697 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.4% 1120 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2803 г
Зола 1.053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 3.6% 2903 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.7% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 8.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5% 2069 г
Витамин В4, холин 39.33 мг 500 мг 7.9% 8.3% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 10.2% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 15.2% 690 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 27.3% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 7.2% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 2% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.951 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5258 г
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 44.7% 235 г
Витамин РР, НЭ 3.9106 мг 20 мг 19.6% 20.6% 511 г
Ниацин 2.748 мг ~
Бетаин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.07 мг 2500 мг 9.2% 9.7% 1091 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 2% 5192 г
Кремний, Si 1.226 мг 30 мг 4.1% 4.3% 2447 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 6.5% 1605 г
Натрий, Na 163.68 мг 1300 мг 12.6% 13.2% 794 г
Сера, S 127.06 мг 1000 мг 12.7% 13.4% 787 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 14.6% 718 г
Хлор, Cl 226.55 мг 2300 мг 9.9% 10.4% 1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 6.8% 1544 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4559 г
Кобальт, Co 3.984 мкг 10 мкг 39.8% 41.9% 251 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.8% 3704 г
Медь, Cu 89.32 мкг 1000 мкг 8.9% 9.4% 1120 г
Молибден, Mo 5.056 мкг 70 мкг 7.2% 7.6% 1384 г
Никель, Ni 3.034 мкг ~
Олово, Sn 19.96 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 6.084 мкг 55 мкг 11.1% 11.7% 904 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 68.83 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5811 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 12.6% 835 г
Цинк, Zn 1.4926 мг 12 мг 12.4% 13% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.197 г ~
Сахароза 0.988 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 1.003 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.602 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.07 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.253 г min 16.8 г 13.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.916 г ~
18:1 цис 0.182 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.5%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Фарш для чебуреков составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ

Фарш для чебуреков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 26 %, витамином K - 42,5 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 39,8 %, селеном - 11,1 %, хромом - 12 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Фарш для чебуреков

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для чебуреков, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для чебуреков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты