Рецепт Тефтели с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с рисом

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 0 г
Яйцо куриное 51 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 20 г
Вода 500 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 65 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.7% 1013 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.8% 683 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2831 г
Зола 0.979 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 9.8% 894 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.535 мг 5 мг 10.7% 9.4% 935 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.8% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.3% 1200 г
Витамин В4, холин 36.19 мг 500 мг 7.2% 6.3% 1382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 5.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 10% 877 г
Витамин В9, фолаты 2.232 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17921 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 8.5% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.9% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 4049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 6.2% 1412 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.657 мг 20 мг 13.3% 11.6% 753 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 2.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.29 мг 2500 мг 5.2% 4.5% 1934 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Кремний, Si 1.361 мг 30 мг 4.5% 3.9% 2204 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 2.3% 3806 г
Натрий, Na 208.72 мг 1300 мг 16.1% 14.1% 623 г
Сера, S 80.9 мг 1000 мг 8.1% 7.1% 1236 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 8.3% 1053 г
Хлор, Cl 286.79 мг 2300 мг 12.5% 10.9% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3051 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Кобальт, Co 1.242 мкг 10 мкг 12.4% 10.8% 805 г
Литий, Li 0.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3155 г
Медь, Cu 35.42 мкг 1000 мкг 3.5% 3.1% 2823 г
Молибден, Mo 2.958 мкг 70 мкг 4.2% 3.7% 2366 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 12.614 мкг 55 мкг 22.9% 20% 436 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 52.37 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7638 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Цинк, Zn 0.8412 мг 12 мг 7% 6.1% 1427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.191 г ~
Сахароза 0.543 г ~
Фруктоза 0.117 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.035 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.094 г min 16.8 г 18.4% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.877 г ~
18:1 цис 2.222 г ~
18:1 транс 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.988 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 15.6%
18:2 Линолевая 1.809 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.659 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 35.3%

Энергетическая ценность Тефтели с рисом составляет 114,4 кКал.

  • Порция = 113 гр (129.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С РИСОМ

Тефтели с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 13,3 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 12,4 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Тефтели с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с рисом, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы