Рецепт Капуста запечённая в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запечённая в яйце

Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко Ультрапастеризованное 2,5% [Красная Цена] 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запечённая в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2137 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10.4% 1226 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10% 1273 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2896 г
Зола 6.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 13.3% 951 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.6% 2294 г
Лютеин + Зеаксантин 556.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 13.2% 957 г
Витамин В4, холин 83.5 мг 500 мг 16.7% 21.2% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 14.1% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 38.339 мкг 400 мкг 9.6% 12.2% 1043 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 7% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 16.5 мг 90 мг 18.3% 23.2% 545 г
Витамин D, кальциферол 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 8.6% 1481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 3.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 6.463 мкг 50 мкг 12.9% 16.4% 774 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 74% 171 г
Витамин РР, НЭ 1.2739 мг 20 мг 6.4% 8.1% 1570 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.89 мг 2500 мг 6.1% 7.7% 1646 г
Кальций, Ca 48.17 мг 1000 мг 4.8% 6.1% 2076 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 3.7% 3413 г
Натрий, Na 2200.64 мг 1300 мг 169.3% 214.8% 59 г
Сера, S 79.48 мг 1000 мг 7.9% 10% 1258 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 14.1% 905 г
Хлор, Cl 3368.11 мг 2300 мг 146.4% 185.8% 68 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 8.2% 1541 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 4.8% 2636 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 52.9% 240 г
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 6.2% 2043 г
Медь, Cu 55 мкг 1000 мкг 5.5% 7% 1818 г
Молибден, Mo 8.111 мкг 70 мкг 11.6% 14.7% 863 г
Селен, Se 9.842 мкг 55 мкг 17.9% 22.7% 559 г
Фтор, F 18.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21692 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 3.4% 3759 г
Цинк, Zn 0.49 мг 12 мг 4.1% 5.2% 2449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.2%
18:2 Линолевая 0.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.2%

Энергетическая ценность Капуста запечённая в яйце составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ В ЯЙЦЕ

Капуста запечённая в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 18,3 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 58,3 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 146,4 %, кобальтом - 41,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Капуста запечённая в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста запечённая в яйце, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запечённая в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги