Рецепт Булочки пшенично др.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки пшенично др.

Пшеница мягкая, зерно 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мед пчелиный 5 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки пшенично др.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 кКал 1684 кКал 12.6% 6% 796 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.1% 768 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.4% 1077 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 6.7% 709 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.1% 392 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.9% 4899 г
Зола 2.068 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 3.8% 1245 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 7.5% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 6.7% 709 г
Витамин В4, холин 79.11 мг 500 мг 15.8% 7.5% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 8.1% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 5.7% 833 г
Витамин В9, фолаты 24.73 мкг 400 мкг 6.2% 2.9% 1617 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 4.9% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.582 мг 15 мг 10.5% 5% 948 г
Витамин Н, биотин 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 6% 782 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.8873 мг 20 мг 24.4% 11.5% 409 г
Ниацин 2.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.11 мг 2500 мг 10.4% 4.9% 961 г
Кальций, Ca 97.36 мг 1000 мг 9.7% 4.6% 1027 г
Кремний, Si 22.535 мг 30 мг 75.1% 35.5% 133 г
Магний, Mg 60.28 мг 400 мг 15.1% 7.1% 664 г
Натрий, Na 331.41 мг 1300 мг 25.5% 12.1% 392 г
Сера, S 103.16 мг 1000 мг 10.3% 4.9% 969 г
Фосфор, P 264.1 мг 800 мг 33% 15.6% 303 г
Хлор, Cl 522.45 мг 2300 мг 22.7% 10.7% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 701.9 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 80.75 мкг ~
Железо, Fe 3.199 мг 18 мг 17.8% 8.4% 563 г
Йод, I 12.7 мкг 150 мкг 8.5% 4% 1181 г
Кобальт, Co 5.461 мкг 10 мкг 54.6% 25.8% 183 г
Марганец, Mn 1.777 мг 2 мг 88.9% 42% 113 г
Медь, Cu 247.45 мкг 1000 мкг 24.7% 11.7% 404 г
Молибден, Mo 15.61 мкг 70 мкг 22.3% 10.5% 448 г
Никель, Ni 20.094 мкг ~
Олово, Sn 23.05 мкг ~
Селен, Se 21.761 мкг 55 мкг 39.6% 18.7% 253 г
Стронций, Sr 98.59 мкг ~
Титан, Ti 20.52 мкг ~
Фтор, F 23.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17029 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2660 г
Цинк, Zn 1.7635 мг 12 мг 14.7% 6.9% 680 г
Цирконий, Zr 11.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.014 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.038 г ~
Лактоза 1.709 г ~
Мальтоза 0.028 г ~
Сахароза 0.366 г ~
Фруктоза 0.028 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.764 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.862 г ~
Заменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 2.259 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.758 г min 16.8 г 10.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.714 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9%

Энергетическая ценность Булочки пшенично др. составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.6 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ПШЕНИЧНО ДР.

Булочки пшенично др. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 24,4 %, кремнием - 75,1 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 33 %, хлором - 22,7 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 54,6 %, марганцем - 88,9 %, медью - 24,7 %, молибденом - 22,3 %, селеном - 39,6 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Булочки пшенично др.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки пшенично др., калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки пшенично др., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы