Рецепт Тесто дрожжевое на пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто дрожжевое на пирожки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар песок 50 г
Соль столовая 6 г
Молоко сухое, 25% жирности 20 г
Вода 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Масло растительное рафинированное, дезодорированное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое на пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.2% 905 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.2% 1191 г
Углеводы 47.5 г 219 г 21.7% 8.2% 461 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.5% 833 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Зола 0.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4265 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 4.3% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.2% 1765 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 4.2% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.2% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 35.57 мкг 400 мкг 8.9% 3.4% 1125 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.87 мг 15 мг 19.1% 7.2% 523 г
Витамин Н, биотин 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 2.3% 1650 г
Витамин РР, НЭ 2.4827 мг 20 мг 12.4% 4.7% 806 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.49 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2263 г
Кальций, Ca 30.87 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3239 г
Кремний, Si 2.621 мг 30 мг 8.7% 3.3% 1145 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3010 г
Натрий, Na 170.75 мг 1300 мг 13.1% 4.9% 761 г
Сера, S 63.45 мг 1000 мг 6.3% 2.4% 1576 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 4% 945 г
Хлор, Cl 36.58 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 688.7 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 58.98 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1813 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4673 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 7.3% 519 г
Марганец, Mn 0.3796 мг 2 мг 19% 7.2% 527 г
Медь, Cu 77.09 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1297 г
Молибден, Mo 9.135 мкг 70 мкг 13.1% 4.9% 766 г
Никель, Ni 1.442 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Селен, Se 6.639 мкг 55 мкг 12.1% 4.6% 828 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 7.21 мкг ~
Фтор, F 52.96 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7553 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2525 г
Цинк, Zn 0.6485 мг 12 мг 5.4% 2% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Лактоза 0.491 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.098 г min 16.8 г 6.5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.093 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое на пирожки составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 47.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ НА ПИРОЖКИ

Тесто дрожжевое на пирожки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, холином - 11 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 19 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Тесто дрожжевое на пирожки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто дрожжевое на пирожки, калорийность 264,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто дрожжевое на пирожки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги