Рецепт Салат с пророщенным машем гречкой зеленой помидорами... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пророщенным машем гречкой зеленой помидорами..

Пророщенный маш 100 г
Гречка пророщеная 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 250 г
Перец красный сладкий 250 г
Перец жгучий красный 10 г
Карри, порошок 3 г
Укроп 30 г
Петрушка 30 г
Базилик, свежий 5 г
Лимон 30 г
Морская капуста сушеная 5 г
Паста из семян тыквы и подсолнуха 20 г
Способ приготовления

833

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пророщенным машем гречкой зеленой помидорами..".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2184 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.9% 1188 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 11% 1171 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 28.5% 455 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 4% 3266 г
Зола 1.472 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.5 мкг 900 мкг 22.7% 29.4% 440 г
альфа Каротин 0.451 мкг ~
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 32.3% 402 г
бета Криптоксантин 0.775 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 16.2% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.3% 1800 г
Витамин В4, холин 4.32 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 8.9% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 21.8% 597 г
Витамин В9, фолаты 20.994 мкг 400 мкг 5.2% 6.7% 1905 г
Витамин C, аскорбиновая 101.87 мг 90 мг 113.2% 146.8% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.711 мг 15 мг 11.4% 14.8% 877 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.654 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 71.1% 183 г
Витамин РР, НЭ 2.1156 мг 20 мг 10.6% 13.7% 945 г
Ниацин 1.263 мг ~
Бетаин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.01 мг 2500 мг 18.5% 24% 541 г
Кальций, Ca 62.51 мг 1000 мг 6.3% 8.2% 1600 г
Кремний, Si 14.406 мг 30 мг 48% 62.3% 208 г
Магний, Mg 81.52 мг 400 мг 20.4% 26.5% 491 г
Натрий, Na 36.43 мг 1300 мг 2.8% 3.6% 3568 г
Сера, S 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6676 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 21.7% 597 г
Хлор, Cl 34.27 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6711 г
Микроэлементы
Бор, B 128.5 мкг ~
Ванадий, V 20.41 мкг ~
Железо, Fe 3.408 мг 18 мг 18.9% 24.5% 528 г
Йод, I 17.12 мкг 150 мкг 11.4% 14.8% 876 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 40.6% 319 г
Марганец, Mn 0.4715 мг 2 мг 23.6% 30.6% 424 г
Медь, Cu 201.43 мкг 1000 мкг 20.1% 26.1% 496 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 12.6% 1036 г
Никель, Ni 3.902 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 9002 г
Стронций, Sr 36.49 мкг ~
Титан, Ti 10.8 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32206 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 10.4% 1244 г
Цинк, Zn 1.1026 мг 12 мг 9.2% 11.9% 1088 г
Цирконий, Zr 3.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.153 г ~
Сахароза 0.64 г ~
Фруктоза 1.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 30.167 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 24.254 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.725 мг ~
бета Ситостерол 7.572 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.566 г ~
18:1 цис 0.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 7.9%
18:2 Линолевая 0.663 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.382 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.6%

Энергетическая ценность Салат с пророщенным машем гречкой зеленой помидорами.. составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПРОРОЩЕННЫМ МАШЕМ ГРЕЧКОЙ ЗЕЛЕНОЙ ПОМИДОРАМИ..

Салат с пророщенным машем гречкой зеленой помидорами.. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 113,2 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 54,8 %, калием - 18,5 %, кремнием - 48 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 16,7 %, железом - 18,9 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 23,6 %, медью - 20,1 %

Чем полезен Салат с пророщенным машем гречкой зеленой помидорами..

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пророщенным машем гречкой зеленой помидорами.., калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пророщенным машем гречкой зеленой помидорами.., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы