Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Овсяные хлопья Myllyn Paras быстрого приготовления 50 г
Йогурт 3,2% жирности 120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Какао-порошок 10 г
Сахар песок 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 кКал 1684 кКал 8% 6% 1258 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.1% 1056 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.6% 1610 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.2% 3372 г
Зола 1.209 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 4.4% 1698 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.8% 957 г
Витамин В4, холин 58.49 мг 500 мг 11.7% 8.7% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 6.2% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.522 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15860 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 8.7% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15306 г
Витамин Н, биотин 3.947 мкг 50 мкг 7.9% 5.9% 1267 г
Витамин РР, НЭ 1.4743 мг 20 мг 7.4% 5.5% 1357 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.06 мг 2500 мг 10.1% 7.5% 992 г
Кальций, Ca 129.69 мг 1000 мг 13% 9.7% 771 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1652 г
Натрий, Na 54.49 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2386 г
Сера, S 44.33 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2256 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 15.9% 471 г
Хлор, Cl 91.39 мг 2300 мг 4% 3% 2517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1541 г
Йод, I 8.84 мкг 150 мкг 5.9% 4.4% 1697 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 15.5% 481 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15038 г
Медь, Cu 20.03 мкг 1000 мкг 2% 1.5% 4993 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 4.4% 1685 г
Олово, Sn 3.86 мкг ~
Селен, Se 6.011 мкг 55 мкг 10.9% 8.1% 915 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Фтор, F 21.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18850 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2632 г
Цинк, Zn 0.4329 мг 12 мг 3.6% 2.7% 2772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Галактоза 0.018 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Лактоза 1.246 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 1.037 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.171 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Тирамису составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 11,6 %, кальцием - 13 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Тирамису

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы