Рецепт Coniglio in umido. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Coniglio in umido

Лук репчатый (Пассерование) 58 г
Морковь (Пассерование) 56 г
Сельдерей (корень) (Пассерование) 52 г
Чеснок луковица (Пассерование) 7 г
Мясо кролика (Тушение) 816 г
Масло оливковое 5 г
Вино, столовое, белое 92 г
Pomodori pelati Cirio 220 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Шалфей сушеный 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Можжевельник 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Coniglio in umido".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.4% 439 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.6% 615 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1.2% 4755 г
Зола 1.385 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9783 г
Ретинол 0.485 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5% 1169 г
Витамин В4, холин 97.67 мг 500 мг 19.5% 11.4% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 12.8% 458 г
Витамин В9, фолаты 8.83 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4530 г
Витамин В12, кобаламин 3.61 мкг 3 мкг 120.3% 70.5% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2655 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.8738 мг 20 мг 49.4% 29% 203 г
Ниацин 4.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.31 мг 2500 мг 13.2% 7.7% 759 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2664 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 3.8% 1552 г
Натрий, Na 129.03 мг 1300 мг 9.9% 5.8% 1008 г
Сера, S 193.79 мг 1000 мг 19.4% 11.4% 516 г
Фосфор, Ph 165.7 мг 800 мг 20.7% 12.1% 483 г
Хлор, Cl 195.33 мг 2300 мг 8.5% 5% 1177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 5.7 мкг ~
Железо, Fe 2.998 мг 18 мг 16.7% 9.8% 600 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3171 г
Кобальт, Co 14.109 мкг 10 мкг 141.1% 82.7% 71 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2740 г
Медь, Cu 123.62 мкг 1000 мкг 12.4% 7.3% 809 г
Молибден, Mo 5.156 мкг 70 мкг 7.4% 4.3% 1358 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43307 г
Фтор, F 116.29 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3440 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 8.7% 673 г
Цинк, Zn 2.0475 мг 12 мг 17.1% 10% 586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.078 г ~
Сахароза 0.388 г ~
Фруктоза 0.072 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.456 г ~
Лизин 1.851 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 1.254 г ~
Аспарагиновая кислота 1.574 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.901 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.29 мг ~
бета Ситостерол 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.128 г min 16.8 г 24.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.655 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.665 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 14%
18:2 Линолевая 2.325 г ~
18:3 Линоленовая 0.305 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30%

Энергетическая ценность Coniglio in umido составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства CONIGLIO IN UMIDO

Coniglio in umido богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,5 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 120,3 %, витамином PP - 49,4 %, калием - 13,2 %, фосфором - 20,7 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 141,1 %, медью - 12,4 %, хромом - 14,9 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Coniglio in umido

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Coniglio in umido, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Coniglio in umido, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги