Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 700 г
Яйцо куриное 150 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Сметана 20,0% жирности 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 110 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 70 г
Лук репчатый 90 г
Сыр российский 64 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12.3% 422 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.9% 583 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2% 2576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Зола 1.318 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 6% 863 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4% 1304 г
Витамин В4, холин 47.3 мг 500 мг 9.5% 4.9% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.323 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6326 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 3.1% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.071 мг 15 мг 13.8% 7.2% 724 г
Витамин Н, биотин 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.2% 1613 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6016 мг 20 мг 38% 19.7% 263 г
Ниацин 6.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.9 мг 2500 мг 9.6% 5% 1042 г
Кальций, Ca 79.89 мг 1000 мг 8% 4.2% 1252 г
Кремний, Si 0.373 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8043 г
Магний, Mg 56.41 мг 400 мг 14.1% 7.3% 709 г
Натрий, Na 131.03 мг 1300 мг 10.1% 5.2% 992 г
Сера, S 48.39 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2067 г
Фосфор, Ph 140.4 мг 800 мг 17.6% 9.1% 570 г
Хлор, Cl 29.56 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.5 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 8.4 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1259 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Кобальт, Co 7.2 мкг 10 мкг 72% 37.4% 139 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1978 г
Медь, Cu 80.1 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1248 г
Молибден, Mo 8.757 мкг 70 мкг 12.5% 6.5% 799 г
Никель, Ni 0.434 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 4.773 мкг 55 мкг 8.7% 4.5% 1152 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31746 г
Хром, Cr 15.83 мкг 50 мкг 31.7% 16.5% 316 г
Цинк, Zn 1.2668 мг 12 мг 10.6% 5.5% 947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.099 г ~
Сахароза 0.496 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.91 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.424 г ~
Лизин 1.772 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.438 г min 16.8 г 14.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.662 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 12.4%
18:2 Линолевая 2.621 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 192,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.7 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 38 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 72 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Куриные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 192,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы