Рецепт Грудка тушеная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка тушеная в сливках

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 300 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Морковь, красная 60 г
Лук репчатый 60 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка тушеная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1413 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14% 598 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.3% 903 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Зола 1.08 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.3 мкг 900 мкг 31.4% 26.3% 319 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.565 мг 5 мг 31.3% 26.3% 319 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.483 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8923 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5423 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 8.7457 мг 20 мг 43.7% 36.7% 229 г
Ниацин 4.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.41 мг 2500 мг 9.5% 8% 1053 г
Кальций, Ca 33.23 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3009 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1739 г
Натрий, Na 58.88 мг 1300 мг 4.5% 3.8% 2208 г
Сера, S 14.4 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6944 г
Фосфор, Ph 138.5 мг 800 мг 17.3% 14.5% 578 г
Хлор, Cl 19.61 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 5% 1667 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6438 г
Кобальт, Co 5.884 мкг 10 мкг 58.8% 49.3% 170 г
Литий, Li 0.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4619 г
Медь, Cu 68.1 мкг 1000 мкг 6.8% 5.7% 1468 г
Молибден, Mo 8.19 мкг 70 мкг 11.7% 9.8% 855 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Фтор, F 7.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52151 г
Хром, Cr 13.84 мкг 50 мкг 27.7% 23.2% 361 г
Цинк, Zn 0.9504 мг 12 мг 7.9% 6.6% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.498 г ~
Лактоза 0.862 г ~
Сахароза 1.293 г ~
Фруктоза 0.284 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.472 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.709 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4%
18:2 Линолевая 0.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%

Энергетическая ценность Грудка тушеная в сливках составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ

Грудка тушеная в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином PP - 43,7 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 58,8 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Грудка тушеная в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка тушеная в сливках, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка тушеная в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы