Рецепт крылышки куриные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крылышки куриные в сметане

Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, сырое 801 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 55 г
Сливки сухие 42,0% жирности 0 г
Крахмал картофельный 0 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крылышки куриные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1360 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20% 404 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.1% 1333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Зола 0.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 3.2% 2486 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.8% 1698 г
Витамин В4, холин 56.14 мг 500 мг 11.2% 9% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 12.5% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 19.1% 425 г
Витамин В9, фолаты 4.682 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8543 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 9.1% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.3276 мг 20 мг 31.6% 25.5% 316 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 7.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.24 мг 2500 мг 8.6% 6.9% 1161 г
Кальций, Ca 24.37 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4103 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 4.4% 1842 г
Натрий, Na 73.85 мг 1300 мг 5.7% 4.6% 1760 г
Сера, S 5.72 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17483 г
Фосфор, Ph 141.1 мг 800 мг 17.6% 14.2% 567 г
Хлор, Cl 16.18 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2123 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 9% 900 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 1% 8368 г
Медь, Cu 54.43 мкг 1000 мкг 5.4% 4.4% 1837 г
Молибден, Mo 1.564 мкг 70 мкг 2.2% 1.8% 4476 г
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 14.935 мкг 55 мкг 27.2% 22% 368 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 1.14 мкг 4000 мкг 350877 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 1.427 мг 12 мг 11.9% 9.6% 841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.103 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.373 г ~
Лизин 1.554 г ~
Метионин 0.506 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.63 г ~
Глицин 0.898 г ~
Глутаминовая кислота 2.739 г ~
Пролин 0.752 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.57 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.8%
18:2 Линолевая 0.391 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.025 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%

Энергетическая ценность крылышки куриные в сметане составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.8 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЫЛЫШКИ КУРИНЫЕ В СМЕТАНЕ

крылышки куриные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 31,6 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 27,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен крылышки куриные в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крылышки куриные в сметане, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крылышки куриные в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги