Рецепт Тыква с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква с грибами

Тыква (Жарка) 540 г
Морковь, красная (Пассерование) 215 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Масло подсолнечное 17 г
Опята зимние, сырые 620 г
Кориандр 3 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3040 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.8% 3167 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.8% 3111 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 7% 2576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 30.7% 588 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 6.5% 2758 г
Зола 1.998 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489.9 мкг 900 мкг 54.4% 98.2% 184 г
бета Каротин 2.719 мг 5 мг 54.4% 98.2% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 19% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 15.2% 1184 г
Витамин В4, холин 26.64 мг 500 мг 5.3% 9.6% 1877 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 36.6% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 14.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 36.743 мкг 400 мкг 9.2% 16.6% 1089 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 5.8% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 17857 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.982 мг 15 мг 6.5% 11.7% 1527 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19685 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 4% 4615 г
Дигидрофиллохинон 0.279 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5242 мг 20 мг 22.6% 40.8% 442 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.23 мг 2500 мг 14.1% 25.5% 708 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 4080 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 11% 1627 г
Натрий, Na 356.62 мг 1300 мг 27.4% 49.5% 365 г
Сера, S 20.33 мг 1000 мг 2% 3.6% 4919 г
Фосфор, Ph 89.5 мг 800 мг 11.2% 20.2% 894 г
Хлор, Cl 550.82 мг 2300 мг 23.9% 43.1% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 11% 1639 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 15464 г
Кобальт, Co 1.387 мкг 10 мкг 13.9% 25.1% 721 г
Литий, Li 1.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 8.8% 2024 г
Медь, Cu 163.56 мкг 1000 мкг 16.4% 29.6% 611 г
Молибден, Mo 0.991 мкг 70 мкг 1.4% 2.5% 7064 г
Никель, Ni 0.459 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 1.248 мкг 55 мкг 2.3% 4.2% 4407 г
Фтор, F 46.59 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8586 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Цинк, Zn 0.6154 мг 12 мг 5.1% 9.2% 1950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.071 г ~
Сахароза 1.917 г ~
Фруктоза 0.815 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.559 мг ~
бета Ситостерол 3.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 15.5%
18:2 Линолевая 0.949 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тыква с грибами составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА С ГРИБАМИ

Тыква с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,4 %, бэта-каротином - 54,4 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 14,1 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 13,9 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Тыква с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква с грибами, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты