Рецепт картофельные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельные котлетки

пюре 690 г
Морковь, красная (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 67 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.8% 1551 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.8% 609 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.4% 1352 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Зола 1.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.2 мкг 900 мкг 42.4% 25.3% 236 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 1.979 мг 5 мг 39.6% 23.6% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.2% 1154 г
Витамин В4, холин 55.79 мг 500 мг 11.2% 6.7% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 6.7% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 10.532 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3798 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 9.11 мг 90 мг 10.1% 6% 988 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.183 мг 15 мг 21.2% 12.7% 471 г
Витамин Н, биотин 4.698 мкг 50 мкг 9.4% 5.6% 1064 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2902 мг 20 мг 11.5% 6.9% 873 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.87 мг 2500 мг 15.5% 9.3% 645 г
Кальций, Ca 39.84 мг 1000 мг 4% 2.4% 2510 г
Кремний, Si 0.287 мг 30 мг 1% 0.6% 10453 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 3.5% 1688 г
Натрий, Na 133.33 мг 1300 мг 10.3% 6.1% 975 г
Сера, S 63.57 мг 1000 мг 6.4% 3.8% 1573 г
Фосфор, Ph 97.6 мг 800 мг 12.2% 7.3% 820 г
Хлор, Cl 231.04 мг 2300 мг 10% 6% 995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 667.6 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 98.14 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1533 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1779 г
Кобальт, Co 5.28 мкг 10 мкг 52.8% 31.5% 189 г
Литий, Li 48.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 4.5% 1311 г
Медь, Cu 111.84 мкг 1000 мкг 11.2% 6.7% 894 г
Молибден, Mo 8.017 мкг 70 мкг 11.5% 6.9% 873 г
Никель, Ni 3.235 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 307.7 мкг ~
Селен, Se 7.056 мкг 55 мкг 12.8% 7.6% 779 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 33.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11859 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 8.8% 677 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.798 г ~
Сахароза 0.969 г ~
Фруктоза 0.233 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.591 г min 16.8 г 15.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.139 г от 11.2 до 20.6 г 37% 22.1%
18:2 Линолевая 4.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность картофельные котлетки составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ

картофельные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 39,6 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 15,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 12,8 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен картофельные котлетки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельные котлетки, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы