Рецепт Котлеты капустные (постные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты капустные (постные)

Капуста белокочанная (Жарка) 1087 г
Лук репчатый (Жарка) 164 г
Чеснок луковица (Жарка) 11 г
Картофель (Жарка) 440 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Хмели-сунели 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 117 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные (постные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1103 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3% 2171 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.3% 789 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.5% 1184 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.8% 741 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 2.5% 2607 г
Зола 1.701 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.8% 2338 г
Витамин В4, холин 12.02 мг 500 мг 2.4% 1.6% 4160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.6% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 23.019 мкг 400 мкг 5.8% 3.8% 1738 г
Витамин C, аскорбиновая 47.21 мг 90 мг 52.5% 34.4% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.287 мг 15 мг 21.9% 14.3% 456 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 30.2% 217 г
Витамин РР, НЭ 1.6825 мг 20 мг 8.4% 5.5% 1189 г
Ниацин 1.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.6 мг 2500 мг 15.5% 10.2% 647 г
Кальций, Ca 46.81 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2136 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4202 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1903 г
Натрий, Na 322.22 мг 1300 мг 24.8% 16.2% 403 г
Сера, S 55.39 мг 1000 мг 5.5% 3.6% 1805 г
Фосфор, Ph 55.6 мг 800 мг 7% 4.6% 1439 г
Хлор, Cl 529.02 мг 2300 мг 23% 15.1% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 831.7 мкг ~
Бор, B 208.3 мкг ~
Ванадий, V 57.79 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 3.3% 2013 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3597 г
Кобальт, Co 6.185 мкг 10 мкг 61.9% 40.5% 162 г
Литий, Li 22.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.2809 мг 2 мг 14% 9.2% 712 г
Медь, Cu 124.88 мкг 1000 мкг 12.5% 8.2% 801 г
Молибден, Mo 12.242 мкг 70 мкг 17.5% 11.5% 572 г
Никель, Ni 13.648 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 199.4 мкг ~
Селен, Se 0.88 мкг 55 мкг 1.6% 1% 6250 г
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17730 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 9.2% 710 г
Цинк, Zn 0.5966 мг 12 мг 5% 3.3% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.21 г ~
Сахароза 1.18 г ~
Фруктоза 1.324 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 1.047 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.641 г min 16.8 г 9.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.024 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 23.5%
18:2 Линолевая 4.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты капустные (постные) составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ (ПОСТНЫЕ)

Котлеты капустные (постные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,5 %, витамином E - 21,9 %, витамином K - 46,1 %, калием - 15,5 %, хлором - 23 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 14 %, медью - 12,5 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Котлеты капустные (постные)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты капустные (постные), калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты капустные (постные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы