Рецепт Каша гречана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречана

Гречневая крупа ядрица 250 г
Вода 750 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2193 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.3% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 8.5% 1542 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.2% 714 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.4% 2903 г
Зола 0.623 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 9.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.984 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7964 мг 20 мг 9% 11.7% 1113 г
Ниацин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.83 мг 2500 мг 3.8% 4.9% 2636 г
Кальций, Ca 9.09 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11001 г
Кремний, Si 20.21 мг 30 мг 67.4% 87.8% 148 г
Магний, Mg 50.69 мг 400 мг 12.7% 16.5% 789 г
Натрий, Na 78.69 мг 1300 мг 6.1% 7.9% 1652 г
Сера, S 23.06 мг 1000 мг 2.3% 3% 4337 г
Фосфор, Ph 74.5 мг 800 мг 9.3% 12.1% 1074 г
Хлор, Cl 128.42 мг 2300 мг 5.6% 7.3% 1791 г
Микроэлементы
Бор, B 87.3 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 12.1% 1073 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18293 г
Кобальт, Co 0.803 мкг 10 мкг 8% 10.4% 1245 г
Марганец, Mn 0.3909 мг 2 мг 19.5% 25.4% 512 г
Медь, Cu 160.67 мкг 1000 мкг 16.1% 21% 622 г
Молибден, Mo 8.802 мкг 70 мкг 12.6% 16.4% 795 г
Никель, Ni 2.52 мкг ~
Селен, Se 2.071 мкг 55 мкг 3.8% 4.9% 2656 г
Титан, Ti 8.23 мкг ~
Фтор, F 80.59 мкг 4000 мкг 2% 2.6% 4963 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.5127 мг 12 мг 4.3% 5.6% 2341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.107 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.042 г ~
Сахароза 0.172 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%

Энергетическая ценность Каша гречана составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧАНА

Каша гречана богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67,4 %, магнием - 12,7 %, марганцем - 19,5 %, медью - 16,1 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Каша гречана

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречана, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы