Рецепт Запеканка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с капустой

Капуста белокочанная 850 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 25 г
Куриная грудка (филе) 684 г
Яйцо куриное 94 г
Лук репчатый 45 г
Йогурт традиционный Большая кружка 2% 200 г
Сыр Тысяча Озёр лёгкий 15% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 16.7% 644 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.3% 1474 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 3.2% 3382 г
Зола 0.726 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 4.4% 2459 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.4% 2466 г
Витамин В4, холин 15.96 мг 500 мг 3.2% 3.4% 3133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 9.65 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4145 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 25.12 мг 90 мг 27.9% 30% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 1.1% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин Н, биотин 0.947 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5280 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 28.3% 380 г
Витамин РР, НЭ 4.1305 мг 20 мг 20.7% 22.3% 484 г
Ниацин 3.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.31 мг 2500 мг 9.3% 10% 1076 г
Кальций, Ca 25.8 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3876 г
Магний, Mg 36.22 мг 400 мг 9.1% 9.8% 1104 г
Натрий, Na 31.67 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4105 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4023 г
Фосфор, Ph 80.1 мг 800 мг 10% 10.8% 999 г
Хлор, Cl 23.07 мг 2300 мг 1% 1.1% 9970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.4 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2120 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6726 г
Кобальт, Co 4.82 мкг 10 мкг 48.2% 51.8% 207 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2392 г
Медь, Cu 65.71 мкг 1000 мкг 6.6% 7.1% 1522 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 12.5% 864 г
Никель, Ni 6.292 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 1.579 мкг 55 мкг 2.9% 3.1% 3483 г
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 22.9% 469 г
Цинк, Zn 0.6698 мг 12 мг 5.6% 6% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.108 г ~
Сахароза 0.309 г ~
Фруктоза 0.69 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.83 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.078 г ~
18:1 цис 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.6%
18:2 Линолевая 0.467 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%

Энергетическая ценность Запеканка с капустой составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ

Запеканка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,9 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 20,7 %, кобальтом - 48,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Запеканка с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка с капустой, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ