Рецепт салат с пекинской капустой 2016. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с пекинской капустой 2016

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 234 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Масло подсолнечное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой 2016".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.7% 6909 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.8% 2240 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.2% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.2% 2000 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 10.5% 2479 г
Зола 0.859 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 28.7% 920 г
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 33.7% 780 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.3% 4186 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 3.9% 6897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 7.9% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 23.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 55.019 мкг 400 мкг 13.8% 36.3% 727 г
Витамин C, аскорбиновая 29.15 мг 90 мг 32.4% 85.3% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.329 мг 15 мг 8.9% 23.4% 1129 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 11820 г
Витамин К, филлохинон 109.6 мкг 120 мкг 91.3% 240.3% 109 г
Витамин РР, НЭ 0.6486 мг 20 мг 3.2% 8.4% 3084 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.11 мг 2500 мг 10.6% 27.9% 947 г
Кальций, Ca 63.02 мг 1000 мг 6.3% 16.6% 1587 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 12.9% 2036 г
Натрий, Na 12.65 мг 1300 мг 1% 2.6% 10277 г
Сера, S 4.03 мг 1000 мг 0.4% 1.1% 24814 г
Фосфор, Ph 34.8 мг 800 мг 4.4% 11.6% 2299 г
Хлор, Cl 19.14 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12017 г
Микроэлементы
Бор, B 38.6 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 6.8% 3838 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 22388 г
Кобальт, Co 2.014 мкг 10 мкг 20.1% 52.9% 497 г
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 24.5% 1076 г
Медь, Cu 67.59 мкг 1000 мкг 6.8% 17.9% 1480 г
Молибден, Mo 2.35 мкг 70 мкг 3.4% 8.9% 2979 г
Никель, Ni 4.364 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 2.4% 11364 г
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 59613 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 8.9% 2976 г
Цинк, Zn 0.2685 мг 12 мг 2.2% 5.8% 4469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 8.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.373 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 32.4%
18:2 Линолевая 1.373 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой 2016 составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ 2016

салат с пекинской капустой 2016 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,8 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 32,4 %, витамином K - 91,3 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен салат с пекинской капустой 2016

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с пекинской капустой 2016, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с пекинской капустой 2016, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ