Рецепт Соус для пиццы №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для пиццы №2

Томаты в Собственном Соку 100 г
Сок томатный 540 г
Базилик, сушеный 15 г
Масло оливковое 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус для пиццы №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.6% 1288 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.8% 1230 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 22.2% 323 г
Зола 3.263 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 14.5% 493 г
альфа Каротин 11.225 мкг ~
бета Каротин 1.11 мг 5 мг 22.2% 15.9% 450 г
бета Криптоксантин 2.384 мкг ~
Ликопин 39.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9% 796 г
Витамин В4, холин 5.45 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 7.3% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 20.1% 356 г
Витамин В9, фолаты 52.252 мкг 400 мкг 13.1% 9.4% 766 г
Витамин C, аскорбиновая 35.84 мг 90 мг 39.8% 28.5% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.054 мг 15 мг 20.4% 14.6% 491 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин К, филлохинон 170.3 мкг 120 мкг 141.9% 101.6% 70 г
Витамин РР, НЭ 1.9172 мг 20 мг 9.6% 6.9% 1043 г
Ниацин 1.073 мг ~
Бетаин 1.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1119.54 мг 2500 мг 44.8% 32.1% 223 г
Кальций, Ca 247.55 мг 1000 мг 24.8% 17.8% 404 г
Магний, Mg 113.54 мг 400 мг 28.4% 20.3% 352 г
Натрий, Na 18.28 мг 1300 мг 1.4% 1% 7112 г
Сера, S 35.76 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2796 г
Фосфор, Ph 141.7 мг 800 мг 17.7% 12.7% 565 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.442 мг 18 мг 63.6% 45.5% 157 г
Марганец, Mn 0.9735 мг 2 мг 48.7% 34.9% 205 г
Медь, Cu 566.23 мкг 1000 мкг 56.6% 40.5% 177 г
Рубидий, Rb 547.2 мкг ~
Селен, Se 1.371 мкг 55 мкг 2.5% 1.8% 4012 г
Цинк, Zn 0.7053 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г max 100 г
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.075 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Фруктоза 0.075 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.53 мг ~
бета Ситостерол 4.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.224 г min 16.8 г 19.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.115 г ~
18:1 цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.9%
18:2 Линолевая 0.576 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%

Энергетическая ценность Соус для пиццы №2 составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.7 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 0 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ №2

Соус для пиццы №2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином C - 39,8 %, витамином E - 20,4 %, витамином K - 141,9 %, калием - 44,8 %, кальцием - 24,8 %, магнием - 28,4 %, фосфором - 17,7 %, железом - 63,6 %, марганцем - 48,7 %, медью - 56,6 %

Чем полезен Соус для пиццы №2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус для пиццы №2, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для пиццы №2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ