Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Сахар песок 225 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яблоки в кожуре, сырые 654 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.8% 2000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2% 2800 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 9.5% 600 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Зола 0.387 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 2% 2885 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 7.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.3% 1731 г
Витамин В4, холин 62.91 мг 500 мг 12.6% 7.1% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 13.945 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2868 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.368 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3036 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19011 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Дигидрофиллохинон 0.018 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4371 мг 20 мг 2.2% 1.2% 4576 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.81 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2432 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1% 5999 г
Кремний, Si 0.526 мг 30 мг 1.8% 1% 5703 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 1% 5634 г
Натрий, Na 27.31 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4760 г
Сера, S 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10858 г
Фосфор, Ph 53.8 мг 800 мг 6.7% 3.8% 1487 г
Хлор, Cl 2.63 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 87452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2980 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4739 г
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 2.8% 1996 г
Медь, Cu 41.91 мкг 1000 мкг 4.2% 2.4% 2386 г
Молибден, Mo 1.645 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4255 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 6.445 мкг 55 мкг 11.7% 6.6% 853 г
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 0.3527 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.462 г ~
Сахароза 1.188 г ~
Фруктоза 3.385 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.884 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
16:1 цис 0.036 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.632 г ~
18:1 цис 0.624 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.9%
18:2 Линолевая 0.311 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.282 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%

Энергетическая ценность шарлотка составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 58.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ