Рецепт Мясной бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной бульон

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 127 г
Вода 1600 г
Лавровый лист 0.1 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Кориандр, семена 1 г
Мускатный орех, молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясной бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.3 кКал 1684 кКал 1.2% 5.9% 8296 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.4% 5846 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 14.3% 3500 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2.5% 20000 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 20.7% 2360 г
Зола 0.562 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 1% 60000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.5% 31250 г
бета Криптоксантин 4.537 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.572 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 15.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 3% 18000 г
Витамин В4, холин 6.87 мг 500 мг 1.4% 6.9% 7278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 4.4% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 7.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 0.496 мкг 400 мкг 0.1% 0.5% 80645 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.5% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.5% 68182 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4359 мг 20 мг 2.2% 10.8% 4588 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.65 мг 2500 мг 0.7% 3.4% 14164 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 4.4% 11574 г
Магний, Mg 3.47 мг 400 мг 0.9% 4.4% 11527 г
Натрий, Na 197.59 мг 1300 мг 15.2% 74.9% 658 г
Сера, S 22.06 мг 1000 мг 2.2% 10.8% 4533 г
Фосфор, Ph 12.2 мг 800 мг 1.5% 7.4% 6557 г
Хлор, Cl 305.33 мг 2300 мг 13.3% 65.5% 753 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.139 мг 18 мг 0.8% 3.9% 12950 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 2% 25000 г
Кобальт, Co 0.803 мкг 10 мкг 8% 39.4% 1245 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 3.4% 14184 г
Медь, Cu 12.95 мкг 1000 мкг 1.3% 6.4% 7722 г
Молибден, Mo 1.734 мкг 70 мкг 2.5% 12.3% 4037 г
Никель, Ni 1.119 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 196429 г
Фтор, F 120.94 мкг 4000 мкг 3% 14.8% 3307 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 12.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.1985 мг 12 мг 1.7% 8.4% 6045 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясной бульон составляет 20,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 20.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 96.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСНОЙ БУЛЬОН

Мясной бульон богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,3 %

Чем полезен Мясной бульон

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясной бульон, калорийность 20,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ