Рецепт Пирог с клубникой в безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с клубникой в безе

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Маргарин сливочный 250 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 250 г
Пищевая сода 8 г
Клубника, сырая 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с клубникой в безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.2 кКал 1684 кКал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2% 1551 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 9.4% 329 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 5.3% 581 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Зола 0.705 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 1.6% 1927 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 6.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.5% 2118 г
Витамин В4, холин 50.61 мг 500 мг 10.1% 3.1% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 1.9% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 14.176 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2822 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 0.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 14.16 мг 90 мг 15.7% 4.9% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.019 мг 15 мг 26.8% 8.3% 373 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.324 мкг 50 мкг 6.6% 2% 1504 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4204 мг 20 мг 7.1% 2.2% 1408 г
Ниацин 0.334 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.24 мг 2500 мг 4% 1.2% 2519 г
Кальций, Ca 25.21 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3967 г
Кремний, Si 1.099 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2730 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 0.8% 4020 г
Натрий, Na 199.13 мг 1300 мг 15.3% 4.7% 653 г
Сера, S 45.19 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2213 г
Фосфор, Ph 60.8 мг 800 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Хлор, Cl 26.92 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.5 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.73 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2177 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4747 г
Кобальт, Co 1.813 мкг 10 мкг 18.1% 5.6% 552 г
Марганец, Mn 0.2534 мг 2 мг 12.7% 3.9% 789 г
Медь, Cu 50.41 мкг 1000 мкг 5% 1.6% 1984 г
Молибден, Mo 4.258 мкг 70 мкг 6.1% 1.9% 1644 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Селен, Se 6.1 мкг 55 мкг 11.1% 3.4% 902 г
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27285 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Цинк, Zn 0.3784 мг 12 мг 3.2% 1% 3171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.478 г ~
Сахароза 0.113 г ~
Фруктоза 0.587 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.885 мг ~
бета Ситостерол 6.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 2.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 7.881 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 7.935 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 4.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.151 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 6%
18:2 Линолевая 2.096 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%

Энергетическая ценность Пирог с клубникой в безе составляет 322,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 322.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 42 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ В БЕЗЕ

Пирог с клубникой в безе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,7 %, витамином E - 26,8 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Пирог с клубникой в безе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирог с клубникой в безе, калорийность 322,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с клубникой в безе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ