Рецепт гарбузова запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гарбузова запеканка

Тыква (Варка без слива) 710 г
Крупа пшено шлифованное 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Кукурузная крупа 60 г
Орех грецкий 40 г
Творог нежирный 0,6% 450 г
Яйцо куриное 60 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гарбузова запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.4% 768 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.8% 1366 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.4% 1825 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.2% 1111 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3224 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 12.9% 620 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 11.8% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.2% 1286 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.8% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 25.842 мкг 400 мкг 6.5% 5.2% 1548 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 11.8% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3521 г
Витамин Н, биотин 4.426 мкг 50 мкг 8.9% 7.1% 1130 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4072 мг 20 мг 12% 9.6% 831 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.35 мг 2500 мг 7.5% 6% 1327 г
Кальций, Ca 59.88 мг 1000 мг 6% 4.8% 1670 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 5.8% 1397 г
Натрий, Na 23.66 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5495 г
Сера, S 99.59 мг 1000 мг 10% 8% 1004 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 11.8% 675 г
Хлор, Cl 57.87 мг 2300 мг 2.5% 2% 3974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2138 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7937 г
Кобальт, Co 2.537 мкг 10 мкг 25.4% 20.3% 394 г
Марганец, Mn 0.2976 мг 2 мг 14.9% 11.9% 672 г
Медь, Cu 172.55 мкг 1000 мкг 17.3% 13.8% 580 г
Молибден, Mo 4.002 мкг 70 мкг 5.7% 4.6% 1749 г
Никель, Ni 1.373 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 11.086 мкг 55 мкг 20.2% 16.1% 496 г
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 78.56 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5092 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4032 г
Цинк, Zn 0.5831 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.456 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 3.285 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.394 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.209 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность гарбузова запеканка составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРБУЗОВА ЗАПЕКАНКА

гарбузова запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 14,9 %, медью - 17,3 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен гарбузова запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гарбузова запеканка, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гарбузова запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги