Рецепт котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты на пару

пшеничная 860 г
Свинина мясная 500 г
Говядина, котлетное мясо 500 г
Лук репчатый (Жарка) 233 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.1% 905 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.6% 509 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Зола 0.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4206 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.9% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4% 1622 г
Витамин В4, холин 49.08 мг 500 мг 9.8% 6.3% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 3.9% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 3.848 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10395 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 11.8% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2641 г
Витамин Н, биотин 2.333 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.2148 мг 20 мг 16.1% 10.3% 622 г
Ниацин 1.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.42 мг 2500 мг 6.5% 4.2% 1549 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5302 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 2.6% 2414 г
Натрий, Na 249.34 мг 1300 мг 19.2% 12.3% 521 г
Сера, S 67.35 мг 1000 мг 6.7% 4.3% 1485 г
Фосфор, Ph 110.4 мг 800 мг 13.8% 8.9% 725 г
Хлор, Cl 354.55 мг 2300 мг 15.4% 9.9% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 5.3% 1199 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 17.5% 366 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Медь, Cu 52.72 мкг 1000 мкг 5.3% 3.4% 1897 г
Молибден, Mo 3.37 мкг 70 мкг 4.8% 3.1% 2077 г
Никель, Ni 1.96 мкг ~
Олово, Sn 29.54 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 2.61 мкг 55 мкг 4.7% 3% 2107 г
Фтор, F 105.77 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3782 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2358 г
Цинк, Zn 0.8074 мг 12 мг 6.7% 4.3% 1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.119 г ~
Сахароза 0.594 г ~
Фруктоза 0.11 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.849 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.517 г min 16.8 г 20.9% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6%
18:2 Линолевая 0.968 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.9%

Энергетическая ценность котлеты на пару составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен котлеты на пару

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты на пару, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ