Рецепт Курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 740 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 110 г
Бедро мираторг 475 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 кКал 1684 кКал 7% 6% 1434 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.1% 844 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.4% 747 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2944 г
Зола 1.006 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.9 мкг 900 мкг 24.4% 20.8% 409 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 21.2% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1343 г
Витамин В4, холин 7.62 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 16.622 мкг 400 мкг 4.2% 3.6% 2406 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 13.2% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 39.4% 216 г
Витамин РР, НЭ 4.1679 мг 20 мг 20.8% 17.7% 480 г
Ниацин 2.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.81 мг 2500 мг 12.8% 10.9% 779 г
Кальций, Ca 42.59 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2348 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1720 г
Натрий, Na 49.65 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2618 г
Сера, S 123.73 мг 1000 мг 12.4% 10.6% 808 г
Фосфор, Ph 89.4 мг 800 мг 11.2% 9.5% 895 г
Хлор, Cl 26.35 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.2 мкг ~
Бор, B 142.4 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 6.5% 1309 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7009 г
Кобальт, Co 6.708 мкг 10 мкг 67.1% 57.2% 149 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1484 г
Медь, Cu 98.12 мкг 1000 мкг 9.8% 8.3% 1019 г
Молибден, Mo 14.437 мкг 70 мкг 20.6% 17.5% 485 г
Никель, Ni 10.683 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24554 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Хром, Cr 16.36 мкг 50 мкг 32.7% 27.9% 306 г
Цинк, Zn 1.0621 мг 12 мг 8.9% 7.6% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.116 г ~
Сахароза 0.655 г ~
Фруктоза 1.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 837.601 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 827.615 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.565 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.647 г min 16.8 г 15.8% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.43 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.829 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.7%
18:2 Линолевая 0.046 г ~
18:3 Линоленовая 0.699 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 66.3%

Энергетическая ценность Курица с капустой составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С КАПУСТОЙ

Курица с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 46,3 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 67,1 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Курица с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с капустой, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ