Рецепт Пицца курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца курицей

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 240 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 70 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Горчица столовая 10 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Сыр российский 200 г
Перец сладкий маринованный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.9% 618 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10.7% 341 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.1% 1171 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.8% 4397 г
Зола 1.721 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 3.6% 996 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 6% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.4% 833 г
Витамин В4, холин 13.58 мг 500 мг 2.7% 1% 3682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 37.517 мкг 400 мкг 9.4% 3.4% 1066 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 3.7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 21.29 мг 90 мг 23.7% 8.6% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.571 мг 15 мг 30.5% 11.1% 328 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8013 г
Витамин РР, НЭ 5.2279 мг 20 мг 26.1% 9.5% 383 г
Ниацин 2.101 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.79 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1883 г
Кальций, Ca 193.18 мг 1000 мг 19.3% 7% 518 г
Кремний, Si 0.975 мг 30 мг 3.3% 1.2% 3077 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 2.6% 1413 г
Натрий, Na 280.15 мг 1300 мг 21.6% 7.9% 464 г
Сера, S 74.53 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1342 г
Фосфор, Ph 164.9 мг 800 мг 20.6% 7.5% 485 г
Хлор, Cl 130.02 мг 2300 мг 5.7% 2.1% 1769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.8 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 21.93 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 10.9% 332 г
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 3.3% 1100 г
Медь, Cu 69.5 мкг 1000 мкг 7% 2.5% 1439 г
Молибден, Mo 5.503 мкг 70 мкг 7.9% 2.9% 1272 г
Никель, Ni 0.993 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 1.542 мкг 55 мкг 2.8% 1% 3567 г
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19773 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 4.3% 845 г
Цинк, Zn 1.3564 мг 12 мг 11.3% 4.1% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.198 г ~
Сахароза 0.99 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.782 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты 2.99 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.093 г min 16.8 г 24.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.854 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.027 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 19.6%
18:2 Линолевая 6.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%

Энергетическая ценность Пицца курицей составляет 275 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 275 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 51.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА КУРИЦЕЙ

Пицца курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B2 - 12 %, витамином C - 23,7 %, витамином E - 30,5 %, витамином PP - 26,1 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 30,1 %, хромом - 11,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Пицца курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца курицей, калорийность 275 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ