Рецепт Гречка с котлетками из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с котлетками из курицы

Куриная грудка (филе) 400 г
Пшеничные отруби, сырые 15 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок, сырой 10 г
Яйцо куриное 47 г
Яичный белок куриный 64 г
Гречневая крупа ядрица 210 г
Помидоры (томаты), парниковые 115 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Морковь, красная 40 г
Способ приготовления

1/4 кружки отрубей, черный перец, соль запечь котлетки в духовке, залить томатно-сливочным соусом с подливкой подавать к гречке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с котлетками из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.8% 555 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.1% 1510 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.3% 625 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.2% 3460 г
Зола 1.181 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.1 мкг 900 мкг 14% 10.8% 714 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 8% 960 г
Лютеин + Зеаксантин 3.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.1% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин В4, холин 15.77 мг 500 мг 3.2% 2.5% 3171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.3% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 9.913 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4035 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5415 г
Витамин Н, биотин 1.533 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3262 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.3644 мг 20 мг 31.8% 24.4% 314 г
Ниацин 5.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.26 мг 2500 мг 11.3% 8.7% 889 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3569 г
Кремний, Si 16.34 мг 30 мг 54.5% 41.9% 184 г
Магний, Mg 89.18 мг 400 мг 22.3% 17.1% 449 г
Натрий, Na 48.94 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2656 г
Сера, S 41.02 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2438 г
Фосфор, Ph 169.6 мг 800 мг 21.2% 16.3% 472 г
Хлор, Cl 31.53 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Железо, Fe 2.303 мг 18 мг 12.8% 9.8% 782 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Кобальт, Co 5.451 мкг 10 мкг 54.5% 41.9% 183 г
Литий, Li 0.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.5302 мг 2 мг 26.5% 20.4% 377 г
Медь, Cu 199.65 мкг 1000 мкг 20% 15.4% 501 г
Молибден, Mo 12.456 мкг 70 мкг 17.8% 13.7% 562 г
Никель, Ni 3.589 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 4.408 мкг 55 мкг 8% 6.1% 1248 г
Титан, Ti 6.66 мкг ~
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38023 г
Хром, Cr 11.41 мкг 50 мкг 22.8% 17.5% 438 г
Цинк, Zn 1.148 мг 12 мг 9.6% 7.4% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.233 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.523 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.783 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.8%
18:2 Линолевая 0.366 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%

Энергетическая ценность Гречка с котлетками из курицы составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 65.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С КОТЛЕТКАМИ ИЗ КУРИЦЫ

Гречка с котлетками из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином PP - 31,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 54,5 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 21,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 54,5 %, марганцем - 26,5 %, медью - 20 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Гречка с котлетками из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с котлетками из курицы, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с котлетками из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ