Рецепт Норвежский суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Норвежский суп

Горбуша 400 г
Картофель 420 г
Морковь 145 г
Лук репчатый 131 г
Вода 2000 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 500 г
Петрушка свежая 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Сельдерей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Норвежский суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2970 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.7% 2621 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.3% 1556 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.5% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.5% 5000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 6.9% 2540 г
Зола 0.426 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 24.9% 708 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 21.7% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.6% 3830 г
Витамин В4, холин 18.64 мг 500 мг 3.7% 6.5% 2682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 6.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 10.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.196 мкг 400 мкг 1% 1.8% 9533 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 29.8% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 8.6% 2059 г
Витамин D, кальциферол 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 21% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 3.4% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8026 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 9.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.2349 мг 20 мг 6.2% 10.9% 1620 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.7 мг 2500 мг 5.7% 10.1% 1752 г
Кальций, Ca 22.08 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4529 г
Кремний, Si 6.921 мг 30 мг 23.1% 40.7% 433 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 4.9% 3636 г
Натрий, Na 19.77 мг 1300 мг 1.5% 2.6% 6576 г
Сера, S 30.78 мг 1000 мг 3.1% 5.5% 3249 г
Фосфор, Ph 42.8 мг 800 мг 5.4% 9.5% 1869 г
Хлор, Cl 39.25 мг 2300 мг 1.7% 3% 5860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.3 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 21.42 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 2.8% 6207 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 9% 1956 г
Кобальт, Co 3.047 мкг 10 мкг 30.5% 53.8% 328 г
Литий, Li 9.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 4.1% 4444 г
Медь, Cu 38.29 мкг 1000 мкг 3.8% 6.7% 2612 г
Молибден, Mo 3.809 мкг 70 мкг 5.4% 9.5% 1838 г
Никель, Ni 1.955 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 4.92 мкг 55 мкг 8.9% 15.7% 1118 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Фтор, F 109.76 мкг 4000 мкг 2.7% 4.8% 3644 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 26.8% 660 г
Цинк, Zn 0.2034 мг 12 мг 1.7% 3% 5900 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.215 г ~
Лактоза 0.498 г ~
Сахароза 0.434 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6%
18:2 Линолевая 0.083 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.092 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.165 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%

Энергетическая ценность Норвежский суп составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОРВЕЖСКИЙ СУП

Норвежский суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 11,9 %, кремнием - 23,1 %, кобальтом - 30,5 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Норвежский суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Норвежский суп, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Норвежский суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы