Рецепт рыба тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба тушеная

Минтай (Варка без слива) 100 г
Сметана 25,0% жирности 14 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лавровый лист 2 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рыба тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 17.1% 1013 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.7% 2545 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.4% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.6% 2640 г
Зола 1.9061 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 4% 4390 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.5% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 7.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.49 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 7286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 2.2% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37879 г
Витамин РР, НЭ 2.3893 мг 20 мг 11.9% 20.5% 837 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.9 мг 2500 мг 6% 10.3% 1657 г
Кальций, Ca 39.46 мг 1000 мг 3.9% 6.7% 2534 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 9.3% 1848 г
Натрий, Na 580.67 мг 1300 мг 44.7% 77.1% 224 г
Сера, S 97.58 мг 1000 мг 9.8% 16.9% 1025 г
Фосфор, Ph 96.6 мг 800 мг 12.1% 20.9% 828 г
Хлор, Cl 962.9 мг 2300 мг 41.9% 72.2% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 8.3% 2069 г
Йод, I 73.97 мкг 150 мкг 49.3% 85% 203 г
Кобальт, Co 8.309 мкг 10 мкг 83.1% 143.3% 120 г
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 14.5% 1196 г
Медь, Cu 85.26 мкг 1000 мкг 8.5% 14.7% 1173 г
Молибден, Mo 3.578 мкг 70 мкг 5.1% 8.8% 1956 г
Никель, Ni 3.873 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 386.91 мкг 4000 мкг 9.7% 16.7% 1034 г
Хром, Cr 27.25 мкг 50 мкг 54.5% 94% 183 г
Цинк, Zn 0.7191 мг 12 мг 6% 10.3% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1912 г ~
Сахароза 0.9559 г ~
Фруктоза 0.1765 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0421 г ~
Аргинин* 0.5137 г ~
Валин 0.4449 г ~
Гистидин* 0.1981 г ~
Изолейцин 0.5451 г ~
Лейцин 0.6446 г ~
Лизин 0.8912 г ~
Метионин 0.2956 г ~
Метионин + Цистеин 0.3706 г ~
Треонин 0.4471 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.3492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0975 г ~
Аланин 0.4497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5985 г ~
Глицин 0.3982 г ~
Глутаминовая кислота 0.6696 г ~
Пролин 0.2985 г ~
Серин 0.3471 г ~
Тирозин 0.2985 г ~
Цистеин 0.0754 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0052 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0615 г ~
18:0 Стеариновая 0.0163 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0945 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2234 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.4%
18:2 Линолевая 0.0171 г ~
18:3 Линоленовая 0.0152 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0147 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.0882 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0931 г ~

Энергетическая ценность рыба тушеная составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА ТУШЕНАЯ

рыба тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 41,9 %, йодом - 49,3 %, кобальтом - 83,1 %, хромом - 54,5 %

Чем полезен рыба тушеная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рыба тушеная, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ