Рецепт Свинина шейная часть тушеная с луком без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина шейная часть тушеная с луком без масла

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 1000 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина шейная часть тушеная с луком без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.5 кКал 1684 кКал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.2% 563 г
Жиры 31.6 г 56 г 56.4% 16.6% 177 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 0.8% 3827 г
Зола 0.775 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.555 мг 1.5 мг 37% 10.9% 270 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.4% 1200 г
Витамин В4, холин 78.13 мг 500 мг 15.6% 4.6% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 3.1% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 4.6% 639 г
Витамин В9, фолаты 4.271 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9365 г
Витамин РР, НЭ 4.1746 мг 20 мг 20.9% 6.2% 479 г
Ниацин 1.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.04 мг 2500 мг 7.4% 2.2% 1344 г
Кальций, Ca 7.79 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12837 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 1.3% 2243 г
Натрий, Na 39.48 мг 1300 мг 3% 0.9% 3293 г
Сера, S 229.38 мг 1000 мг 22.9% 6.7% 436 г
Фосфор, Ph 141 мг 800 мг 17.6% 5.2% 567 г
Хлор, Cl 50.92 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 2.1% 1385 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 1.4% 2180 г
Кобальт, Co 8.333 мкг 10 мкг 83.3% 24.5% 120 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Медь, Cu 100.13 мкг 1000 мкг 10% 2.9% 999 г
Молибден, Mo 13.542 мкг 70 мкг 19.3% 5.7% 517 г
Никель, Ni 12.812 мкг ~
Олово, Sn 31.25 мкг ~
Фтор, F 93.02 мкг 4000 мкг 2.3% 0.7% 4300 г
Хром, Cr 14.06 мкг 50 мкг 28.1% 8.3% 356 г
Цинк, Zn 2.1563 мг 12 мг 18% 5.3% 557 г

Энергетическая ценность Свинина шейная часть тушеная с луком без масла составляет 339,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 339.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 31.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ БЕЗ МАСЛА

Свинина шейная часть тушеная с луком без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37 %, холином - 15,6 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 83,3 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 28,1 %, цинком - 18 %

Чем полезен Свинина шейная часть тушеная с луком без масла

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свинина шейная часть тушеная с луком без масла, калорийность 339,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина шейная часть тушеная с луком без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ