Рецепт блинчики кокосовые с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики кокосовые с изюмом

Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 20 г
Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 10% протеина, обесцвеченная, обогащенная 30 г
Пшеничные отруби, сырые 100 г
кокосовое молоко 150 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Стевия -экстракт жидкий 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Способ приготовления

смешать белки с кокосовой струшкой и отрубями, добавиить просеянную муку с пекарским порошком и 2 пакетиками стевии,добавить кокосовое молоко, все перемешать и оставить на 10 мин. Выпекать на сковороде , смазанной растительным маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блинчики кокосовые с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 кКал 1684 кКал 13.2% 6% 760 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.2% 731 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.2% 491 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 6.6% 682 г
Пищевые волокна 16.1 г 20 г 80.5% 36.3% 124 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.8% 5754 г
Зола 3.137 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 81.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 7.6% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 11.3% 400 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 3.7% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 8.3% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 10.6% 424 г
Витамин В9, фолаты 54.415 мкг 400 мкг 13.6% 6.1% 735 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 6% 745 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.333 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.1826 мг 20 мг 30.9% 13.9% 323 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.82 мг 2500 мг 20.6% 9.3% 486 г
Кальций, Ca 108.04 мг 1000 мг 10.8% 4.9% 926 г
Магний, Mg 219.17 мг 400 мг 54.8% 24.7% 183 г
Натрий, Na 146.98 мг 1300 мг 11.3% 5.1% 884 г
Сера, S 62.8 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1592 г
Фосфор, Ph 477.5 мг 800 мг 59.7% 26.9% 168 г
Хлор, Cl 57.98 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3967 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.53 мг 18 мг 25.2% 11.4% 397 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6438 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3003 г
Марганец, Mn 4.1974 мг 2 мг 209.9% 94.7% 48 г
Медь, Cu 450.14 мкг 1000 мкг 45% 20.3% 222 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5251 г
Селен, Se 29.209 мкг 55 мкг 53.1% 24% 188 г
Фтор, F 46.5 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8602 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5000 г
Цинк, Zn 2.8069 мг 12 мг 23.4% 10.6% 428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.02 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.46 г ~
10:0 Каприновая 0.365 г ~
12:0 Лауриновая 2.911 г ~
14:0 Миристиновая 1.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.887 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 11.6%
18:2 Линолевая 2.828 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.7%

Энергетическая ценность блинчики кокосовые с изюмом составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 221.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 16.1 г -%
Вода 39.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ КОКОСОВЫЕ С ИЗЮМОМ

блинчики кокосовые с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 25 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 20,6 %, магнием - 54,8 %, фосфором - 59,7 %, железом - 25,2 %, марганцем - 209,9 %, медью - 45 %, селеном - 53,1 %, цинком - 23,4 %

Чем полезен блинчики кокосовые с изюмом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блинчики кокосовые с изюмом, калорийность 221,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики кокосовые с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ