Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зебра

Желатин пищевой 20 г
Творог полужирный 9,0% жирности 300 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Мед пчелиный 20 г
Вода 200 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1239 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.4% 704 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.5% 700 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Зола 0.781 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 4% 1815 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.7% 1295 г
Витамин В4, холин 18.31 мг 500 мг 3.7% 2.7% 2731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 14.118 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2833 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 9.6% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8982 г
Витамин Н, биотин 2.001 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2499 г
Витамин РР, НЭ 2.2974 мг 20 мг 11.5% 8.5% 871 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.53 мг 2500 мг 5% 3.7% 2008 г
Кальций, Ca 111.35 мг 1000 мг 11.1% 8.2% 898 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 5.1% 1445 г
Натрий, Na 27.75 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4685 г
Сера, S 77.67 мг 1000 мг 7.8% 5.7% 1287 г
Фосфор, Ph 131.9 мг 800 мг 16.5% 12.1% 607 г
Хлор, Cl 60.47 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3804 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1796 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2500 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 71.79 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1393 г
Молибден, Mo 3.02 мкг 70 мкг 4.3% 3.2% 2318 г
Селен, Se 11.765 мкг 55 мкг 21.4% 15.7% 467 г
Фтор, F 41.31 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9683 г
Цинк, Zn 0.1569 мг 12 мг 1.3% 1% 7648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1877 г ~
Валин 0.0505 г ~
Гистидин* 0.0311 г ~
Изолейцин 0.0322 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.1069 г ~
Метионин 0.0042 г ~
Метионин + Цистеин 0.0042 г ~
Треонин 0.0369 г ~
Триптофан 0.0003 г ~
Фенилаланин 0.0439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1812 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1169 г ~
Глицин 0.5289 г ~
Глутаминовая кислота 0.2505 г ~
Пролин 0.3827 г ~
Серин 0.0698 г ~
Тирозин 0.0081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Зебра составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕБРА

Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Зебра

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зебра, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ