Рецепт кальмары с чесноком в МВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары с чесноком в МВ

Соевый соус 30 г
любимые прованские травы 3 г
Чеснок луковица (Припускание) 18 г
Масло оливковое 3 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 420 г
Петрушка (Припускание) 15 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кальмары с чесноком в МВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1478 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 20.5% 427 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.6% 3323 г
Зола 1.3057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 3.3% 2616 г
альфа Каротин 0.0987 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2415 г
бета Криптоксантин 1.7804 мкг ~
Ликопин 0.3135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.7402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2169 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 10.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 16.868 мкг 400 мкг 4.2% 3.7% 2371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.5% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.484 мг 15 мг 16.6% 14.6% 604 г
гамма Токоферол 0.0034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 48.1% 183 г
Дигидрофиллохинон 0.0006 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.0962 мг 20 мг 40.5% 35.6% 247 г
Ниацин 2.138 мг ~
Бетаин 0.0169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.29 мг 2500 мг 9% 7.9% 1115 г
Кальций, Ca 55.1 мг 1000 мг 5.5% 4.8% 1815 г
Магний, Mg 72.07 мг 400 мг 18% 15.8% 555 г
Натрий, Na 479.5 мг 1300 мг 36.9% 32.4% 271 г
Сера, S 186.74 мг 1000 мг 18.7% 16.4% 536 г
Фосфор, Ph 190.7 мг 800 мг 23.8% 20.9% 420 г
Хлор, Cl 1.44 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 159722 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1339 г
Йод, I 311.52 мкг 150 мкг 207.7% 182.4% 48 г
Кобальт, Co 98.919 мкг 10 мкг 989.2% 868.5% 10 г
Марганец, Mn 0.2645 мг 2 мг 13.2% 11.6% 756 г
Медь, Cu 1572.62 мкг 1000 мкг 157.3% 138.1% 64 г
Молибден, Mo 20.741 мкг 70 мкг 29.6% 26% 337 г
Никель, Ni 11.407 мкг ~
Селен, Se 0.674 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8160 г
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53908 г
Цинк, Zn 1.9782 мг 12 мг 16.5% 14.5% 607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Галактоза 0.0002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0024 г ~
Сахароза 0.0022 г ~
Фруктоза 0.0013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.6204 г ~
Валин 0.8123 г ~
Гистидин* 0.3329 г ~
Изолейцин 0.4071 г ~
Лейцин 1.9954 г ~
Лизин 1.9731 г ~
Метионин 0.5089 г ~
Метионин + Цистеин 0.8193 г ~
Треонин 0.5724 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.3344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2262 г ~
Аспарагиновая кислота 2.0798 г ~
Глицин 0.3759 г ~
Глутаминовая кислота 3.1994 г ~
Пролин 1.2482 г ~
Серин 0.9037 г ~
Тирозин 0.3438 г ~
Цистеин 0.3116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5444 мг ~
бета Ситостерол 0.7407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0006 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0005 г ~
14:0 Миристиновая 0.0734 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9033 г ~
17:0 Маргариновая 0.0104 г ~
18:0 Стеариновая 0.1869 г ~
20:0 Арахиновая 0.0065 г ~
22:0 Бегеновая 0.0002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8746 г min 16.8 г 5.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6934 г ~
18:1 цис 0.0013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1282 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6655 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 13.1%
18:2 Линолевая 0.125 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0007 г ~
18:3 Линоленовая 0.0049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0415 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.4148 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 87.8%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 1.0785 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность кальмары с чесноком в МВ составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.9 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЬМАРЫ С ЧЕСНОКОМ В МВ

кальмары с чесноком в МВ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 54,8 %, витамином PP - 40,5 %, магнием - 18 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 207,7 %, кобальтом - 989,2 %, марганцем - 13,2 %, медью - 157,3 %, молибденом - 29,6 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен кальмары с чесноком в МВ

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить кальмары с чесноком в МВ, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары с чесноком в МВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ