Рецепт капуста квашеная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста квашеная с маслом

Капуста белокочанная, квашеная 293 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста квашеная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13% 1191 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.2% 7065 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.5% 1000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.7% 2684 г
Зола 2.7678 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.7% 9474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.418 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 95694 г
Витамин C, аскорбиновая 27.68 мг 90 мг 30.8% 47.8% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.143 мг 15 мг 14.3% 22.2% 700 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 119048 г
Витамин РР, НЭ 0.5675 мг 20 мг 2.8% 4.3% 3524 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.26 мг 2500 мг 11.2% 17.4% 892 г
Кальций, Ca 44.98 мг 1000 мг 4.5% 7% 2223 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 5.9% 2639 г
Натрий, Na 843.81 мг 1300 мг 64.9% 100.6% 154 г
Сера, S 3.02 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 33113 г
Фосфор, Ph 30.9 мг 800 мг 3.9% 6% 2589 г
Хлор, Cl 1.16 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 198276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 5% 3098 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 3.6% 4310 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.8% 18692 г
Медь, Cu 4.18 мкг 1000 мкг 0.4% 0.6% 23923 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Фтор, F 1.44 мкг 4000 мкг 277778 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Цинк, Zn 0.0395 мг 12 мг 0.3% 0.5% 30380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0604 г ~
Сахароза 0.3019 г ~
Фруктоза 0.0557 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0133 г ~
Аргинин* 0.0074 г ~
Валин 0.0012 г ~
Гистидин* 0.0007 г ~
Изолейцин 0.0019 г ~
Лейцин 0.0023 г ~
Лизин 0.0028 г ~
Метионин 0.0005 г ~
Метионин + Цистеин 0.0009 г ~
Треонин 0.0019 г ~
Триптофан 0.0009 г ~
Фенилаланин 0.0019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0308 г ~
Аланин 0.0027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0033 г ~
Глицин 0.0019 г ~
Глутаминовая кислота 0.0102 г ~
Пролин 0.0014 г ~
Серин 0.0013 г ~
Тирозин 0.0014 г ~
Цистеин 0.0006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.2879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2879 г ~
18:0 Стеариновая 0.1904 г ~
20:0 Арахиновая 0.0139 г ~
22:0 Бегеновая 0.0325 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1053 г min 16.8 г 6.6% 10.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7771 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 38.4%
18:2 Линолевая 2.7771 г ~

Энергетическая ценность капуста квашеная с маслом составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА КВАШЕНАЯ С МАСЛОМ

капуста квашеная с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,8 %, витамином E - 14,3 %, калием - 11,2 %

Чем полезен капуста квашеная с маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста квашеная с маслом, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста квашеная с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ